Il mio compagno è barese e quindi ogni tanto mi diletto in ricette regionali pugliesi per fargli assaporare i sapori di casa… ho fatto perciò la pasta al forno che a lui piace tanto… ovviamente vegana e lui nonostante ripeta che non vuole diventare vegano ne ha mangiati 2 piatti dicendomi che era buonissima Ingredienti: continua

Lasagne o pasta al forno che dir si voglia. continua

Questa è la pasta al forno di casa nostra, pasta al forno per mamme di corsa, pasta al forno di una famiglia nata al Sud e cresciuta al Nord, piatto unico dei giorni di festa, ideata dalla sottoscritta ancora adolescente alla ricerca di una ricetta che mettesse d'accordo tutti e si potesse improvvisare con successo anche all'ultimo momento... continua

Mi viene da pensare che Ermelinda un’altro po’ sarà la suocera calabrese più nota della blogosfera :-D Chissà, in ogni caso, è la mia di suocera, e se siete habitués di queste pagine avete già avuto il piacere di conoscerla. continua

Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! INGREDIENTI (per 4 persone) 320 gr di pasta corta integrale (voi potete scegliere anche di usare quella normale) 100 gr di preparato di salsiccia (o salsiccia) 250 gr di stracchino o crescenza morbida Pepe q.b. continua

Ciao a tutti, ho invitato le amiche a cena, un piccolo gruppetto... continua

Questa è una delle ricette che preferisco: la frittata di pasta , ossia un piatto che può essere liberamente proposto sia come antipasto che come secondo, e che vi permette di svuotare la dispensa da quegli avanzi fastidiosi che occupano solo dello spazio in frigo ma che dispiace buttare. continua

                                                                                                 Scroll down for English version Lunedì della scorsa settimana era iniziato preparando una pasta al forno e la Torta all’arancia dei Benedettini  per la “festa a sorpresa al contrario” per il marito di una delle mie amiche del cuore. continua