Più che una passione, i dessert sono una tentazione cui resistere è difficile, almeno per me. Spudoratamente “burrosi”, ipercalorici, così invitanti con quell’aspetto innocente, ho smesso di comprarli da quando ho imparato a farli, utilizzando ingredienti leggeri e di qualità. Dunque, niente strutto, né uova. continua

Tra poco è San Valentino la festa più romantica dell'anno, anche se chi è innamorato ogni giorno dovrebbe dimostrare il proprio amore per il suo compagno o compagna e non solo il 14 Febbraio!!! Comunque in questi giorni posterò un po' di ricette dedicate a questa festa, sperando di darvi qualche idea semplice e simpatica per sorprendere il vostro p continua

Per prima cosa, versare la farina sul piano di lavoro e formare una fontana con una concavità centrale nella quale mettere tutti gli altri ingredienti: zucchero, uova, burro ammorbidito, sale, essenza di vaniglia e scorza di limone. Impastare con le mani il più rapidamente possibile perché la pasta non si attacchi, fino a formare una continua

Durante una puntata della trasmissione " Cuochi e Fiamme" lo chef Simone Rugiati ha spiegato le differenze tra le varie tipologie di paste frolle e le varie tecniche di impasto: oltre all'impasto classico, ha spiegato per esempio la tecnica della sabbiatura tra la farina e il burro. continua

Ed ecco per Voi una ricetta arrivata via mail che partecipa al mio contest! Grazie Lorenza ^^ °°°°°° La ricetta con cui partecipo è la ricetta della pasta frolla che mia mamma fa da quando sono piccina!  Una frolla friabile e profumatissima che riscuote sempre un grande successo, e che io utilizzo quando voglio fare un dolce in poco tempo andando s continua

C arissimi amici, buona Domenica, oggi voglio condividere con Voi un' altra frolla che ho realizzato come base per la tarte au chocolate. Eccovi la ricetta spero che vi sia utile per le vostre torte a base di frolla. continua

Cari lettori oggi vi presento questo Biscottando in pasta frolla con nocciola e pistacchio che consiste nel realizzare degli ottimi  biscotti impreziositi dalla frutta secca. L’operazione richiede un pò di pazienza e il tempo  necessario per la preparazione della pasta frolla, per stendere l’impasto e per la formazione di questi deliziosi biscotti. continua

I cannoli siciliani chi non li ama??? Io ne mangerei fino a farmi ricoverare per coma diabetico, un pò come i fiori di zucca fritti, sono troppo buoni, ma si sa il fritto fa male ed è per questo che quando ho assaggiato questi cannoli per la prima volta, all'evento  Taste & Match  a cui ho partecipato con altre blogger romane, sono rimasta senz continua

Cerchi un'idea raffinata ed elegante per una deliziosa e particolare crostata? Allora potresti impreziosire la tua classica ricetta per pasta frolla con questa singolare alternativa: la Pasta Frolla alle Mandorle da preparare ovviamente con il tuo Bimby ! La crostata è un dolce che piace a tutti, ormai direi quasi una preparazione banale. continua

Quest'ottima ricetta l'ho presa come sempre da cookaround.. questo è il link diretto http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread. continua

Vi mostro dei biscotti di pasta frolla decorati con dei semplici stencil La decorazione è stata effettuata con stencil in cartoncino, questa decorazione può essere anche un gioco per bambini…… hanno un costo molto contenuto, è alla portata di tutti, il costo è di 1 euro per 9 piccoli stencil da 6 cm Ingredienti: 400g farina per dolci 200 zucchero a continua

Che cos'è la frolla? La pasta frolla è un impasto di farina  , sale , zucchero ,  burro , uova  o ancora meglio, si può dire che è un insieme di farina a basso contenuto proteico, zuccheri e grassi; infatti possiamo preparare la frolla utilizzando oltre al burro anche dell'olio o la margarina. continua

Tempo di Preparazione : 5' (+ 30/45')                          Difficoltà : ♦ ◊ ◊  Ingredienti: 300g di Farina "00" 100g di Farina di Mandorle 2 Uova Intere 150g di Burro 150g di Zucchero Buccia Grattugiata di Metà Limone 1 Bustina di Vanillina 1 Cucchiaino di Lievito Vanigliato per Dolci 1 Pizzico di Sale Procedimento Mischiare in un contenitore 1 continua