Io le chiamo frappe...ma molto probabilmente a Milano le chiamerete chiacchiere, cenci in Toscana, galani in Veneto e chi più ne ha ne metta... ma fondamentalmente la preparazione di questi tipici dolcetti di Carnevale è più o meno la stessa in tutte le regioni d' Italia. continua

❀ I muffin sono dei dolcetti davvero semplici da realizzare; la versione più classica è quella con i mirtilli ma ne esistono tantissime varianti. Oggi vi propongo la versione al limone e semi di papavero . continua

Quella presentata da Tessa Gelisio nel corso di Cotto e Mangiato è una ricetta originale e molto gustosa che può essere indicata per i vegetariani e per coloro che sono intolleranti al lattosio. continua

Mamma mia, hanno appena telefonato…arriva un ospite inatteso! Cosa gli offriamo per l’aperitivo? Beh, un prosecchino in casa c’è…anche un drink analcoolico…e quel bel salame nostrano che ci hanno regalato…perfetto! Non resta altro che preparare qualche biscottino da offrire, ma…il tempo è poco… Niente Paura!!! Vi lascio un’ideona semplice, stravelo continua

Non sono brava a postare piatti leggeri, ma questa volta vi stupirò. Pochissimi ingredienti, e un piatto povero come le patate si trasforma in un contorno speciale. Non ho una vaporiera e qui mi serviva, ma... continua

Questa è una delle più buone torte casalinghe che io abbia mangiato negli ultimi anni, credetemi. continua

Eccomi di nuovo con un altro "intermezzo salato"!! E già, il terzo di seguito e non me ne vogliate, ma dovevo assolutamente staccare un pochino con i dolci altrimenti ci viene a tutti il diabete! Veramente non è che non ne abbia mangiati per niente, la colazione è sacra, ma almeno in questa settimana non ho visto girare sotto gli occhi torte e tort continua

E no! Non è vero che non ho tenuto fede al mio proposito di non fare dolci! Questo rotolo l'ho fatto un bel po' di tempo fa e visto che sono ancora a casa in malattia finalmente trovo il tempo di pubblicarlo. Io amo i dolci ripieni di papavero. Li ho scoperti grazie alla tedeschissima mamma di Lele ed è stato amore al primo morso. continua

Una mia carissima amica polacca venuta ospite a casa mia qualche tempo fa mi portò un cheesecake molto particolare che aveva all'interno della crema  di ricotta dei semi di papavero. In Polonia hanno un preparato particolarmente speziato per fare questo dolce che qua in Italia è di difficile reperibilità. continua

INGREDIENTI 180ml latte 50g semi di papavero 185g burro 300g farina 200g zucchero 3 grosse uova 150g yogurt greco ½ cucchiaino di essenza di vaniglia Lievito per dolci 1 presa di sale Zucchero a velo PREPARAZIONE Mettere il latte e i semi di papavero in una ciotola e lasciare in ammollo per 30 minuti. continua

Allora parto dall'inizio :) volevo partecipare a due contest uno di Ambra de Il Gattoghiotto con ricetta richiesta a base di cavoli e porri e al contest di Valentina di    My Taste for Food   con ricetta richiesta nei colori bianco e nero. continua

By Carlotta Questa è una ricetta veramente vincente!! Perché? Semplice: é facile, é di grande effetto ed ha  un certo non so che di “originalità” sia nel gusto che per gli ingredienti! Presa da un libricino che sta cadendo letteralmente a pezzi, che uscì da un magazine inglese anni fa: Let’s cook, 52 cakes,bakes and chocolate, BBC GoodFood. continua

Ho di nuovo gli occhi pesti. Sì, gonfi, rossi, semichiusi... Ma stavolta so perché. Ho capito che in realtà il mio problema vero è la polvere! Stavolta è successo a causa dell'albero... continua

2 gennaio 2012. E' ufficialmente iniziato un nuovo anno insieme a voi. E oggi lo festeggio con l'ennesima cake, ma fatta con la farina di mais e i semi di papavero. La ricetta arriva direttamente dal libro Cake dolci e salati di Tommasi (io amo quella collana di libri, li ho comprati TUTTI!). continua