Mi piacciono moltissimo le clementine, perché sono senza semi. Le adoro quando sono freschissime, sode, succose e asprine. Le conservo in frigorifero perché mi piace, mentre le mangio, sentire il fresco in bocca; mi danno un idea di sano e di dissetante e sicuramente sono un pieno di vitamine nel periodo invernale. continua
Oggi vi do qualche notizia in merito ad una piazza della mia città che è il salotto dove i veronesi si siedono per l'aperitivo piuttosto che per un caffè e dove specialmente l'estate trovare posto non è così scontato. continua
Visto che in sto periodo, non ho molta voglia di scrivere di corsa, di corsa vi scriverò questa ricetta che adoro. Ingredienti per 4 persone: Speck, cipolla, burro, radicchio trevigiano, un bicchiere di vino rosso, 200gr di riso Roma, mezzo litro di brodo di carne. continua
L'amore arriva, si insedia e dirige tutto. Solo le anime forti si lasciano trasportare. Paulo Coelho Sognatore è chi trova la sua via alla luce della luna... punito perché vede l'alba prima degli altri. continua
Ingredienti per 4 porzioni: g 300 riso Arborio o Carnaroli g 300 radicchio tardivo 1 cipolla piccola g 70 burro g 100 crescenza brodo q.b. sale e pepe 1. Tritare la cipolla e tagliare a listelli il radicchio ben lavato e scolato. Mettere a scaldare 750 ml di buon brodo di carne o vegetale (anche di dado). 2. continua
Un “Dolcipensiero” di natale: siamo in pieno clima natalizio anzi direi nel bel mezzo dei pranzi e cene all’insegna di tante cose buone da mangiare. Per la mia prima cena che ha aperto le mie feste, ho proposto questo risottino molto buono e impreziosito con gamberi sfumati nel gin. continua
Cari amici del blog, Siamo tutti super impegnati… sporchi di farina…intentiad impastare… Quindi non mi resta che augurarvi Buon Natale! 80 g di riso 30 g di burro 1 dl di vino bianco 1 cespi di radicchio trevisano 1 spicchio d’aglio 30 g di prosciutto crudo a dadini 30 g di crescenza 30 g si parmigiano grattugiato brodo Sale e pepe q. continua
Oggi vi propongo questa ricettina semplice da realizzare è un piatto che mi piace moltissimo e lo cucino spesso e anche in casa mia piace. E con questa ricetta vorrei partecipare al contest Un amore di radicchio del blog Sale e Coccole. continua