Ben ritrovati cari amici food blogger e cari lettori! Buon proseguimento d'anno a tutti. Primo post dell'anno; in ritardo sul ruolino di marcia, ma il tempo è poco e come si dice... continua

Una ricetta di mia invenzione...almeno credo ;) Ho azzardato ammetto, l'accostamento patata-arancia ma devo ammettere che lascia alla bocca un delizioso retrogusto fresco che va smorzare la dolcezza e monotonia della patata. Provatelo.. continua

Sfiziosità semplicissima magari anche banale però è  gustosa, facile e veloce e a me "mi" piace!! Sono golosissima di bottarga e l'amo  soprattutto gustata al naturale, abbinata ad ingredienti "neutri" , primi fra tutti gli spaghetti ma anche gli gnocchi e allora perchè non un puré o crema di patate all'olio? Quindi semplicemente patata lessa frull continua

Potete servirla come antipasto, io l’ho cucinata per S. Stefano perchè avevamo ospite una famiglia. Alla mamma è piaciuta moltissimo. Sono anche loro tre bambini come noi, uno si chiama Alessandro, uno Mario e una Anna. Ingredienti (per 6 persone): 400 g di patate 200 g di cavolo verza 1 cucchiaio d’uvetta olio evo sale continua

E si amici il Natale è alle porte manca pochissimo, da noi è già tutto organizzato: i pacchetti sono pronti con i loro fiocchi brillanti, il menù è stato stilato, la spesa in parte è fatta. continua

Con questo freddo mi è venuta voglia di qualcosa di caldo ma che non fosse la solita minestra e allora ho provato...crema di cavolo e già che c'ero ho testato il mio nuovo mixer ad immersione! Ingredienti (per 2/3 persone): 600 gr di patate 400 ml di brodo panna da cucina q.b. parmigiano grattugiato q.b. continua

Cosa c’è di meglio per scaldarsi dal freddo di una buon piatto caldo fumante? Questa volta vi proporrò la deliziosa ricetta vegetariana della crema di patate con funghi porcini. La preparazione è estremamente semplice e nel giro di mezz’ora avrete il vostro bel piatto caldo. Ingredienti Crema di Patate con Funghi Porcini 600 gr – continua

Questa passata è stata una brutta settimana per me...piena di ricordi brutti e dolorosi e anche la voglia di cucinare se n'è andata a farsi friggere (scusate). Quindi meglio rifugiarsi nelle ricette di altri, meglio ancora se consolatorie come questa crema dal sapore dolce e speziato, ideale per serate un pò moscette. continua

Oggi non scriverò nulla perché penso che sia interessante già di suo quello che propone Ma che davvero?  e dove parteciperò con mio grande entusiasmo, come dice lei "Siamo sotto Natale, e questo dovrebbe essere un periodo di buoni sentimenti, sorrisi, coccole, attenzioni verso il prossimo, giusto? Ecco il senso di questa iniziativa: lasciare un mes continua