Ingredienti Pan di zenzero • 400g di farina • 100g di burro • 100g di zucchero • un uovo • 160 ml di melassa (o miele come sostituto) • mezzo cucchiaino di lievito per dolci • un cucchiaino di cannella • un cucchiaino di zenzero macinato • 4 chiodi di garofano tritati • un pizzico di noce moscata • un pizzico di sale Decorazione • 200g di zucchero continua

Aspettando il mattino del 25, stamane abbiamo fatto una prova generale: fuori un fortissimo vento dal mare, nuvoloni minacciosi, qualche timido fiocchetto di neve e noi dentro al calduccio, a fare colazione intorno ad un bel centrotavola, di quelli per le grandi occasioni, con il buonissimo dolce che Elisabetta ha preparato per l’occasione ! Questo continua

Bisogna accettare i propri limiti. Occorre saper risonoscere le proprie mancanze e incapacità, anche quando si pensa di essere onnipotenti e infallibili...per il dono dell'ubiquità , mi sto attrezzando!! Certo non è piacevole sentirsi sconfitti da una valanga di glassa e vedersi già sepolti sotto una lapide di pan di zenzero... continua

Biscotti molto adatti per queste feste natalizie, molto profumati, si posso consumare semplice o glassati, piacciono a grandi e piccini Ingredienti: 400 g di farina 150 g di miele 160 g di zucchero 150 g di burro morbido 1 uovo 2 cucchiaini rasi di cannella in polvere 2 cucchiaini rasi di zenzero in polvere ¼ di cucchiaino raso di noce moscata in p continua

Buona sera, benvenuti al quotidiano appuntamento con la Lux hihih ammesso che ci sia qualcuno che legga i mei post. continua

Piattino GreenGate Con 6 uova di gallina e 1 kg di farina i biscotti cuciniam questa mattina! sono buoni, sono tanti me li mangio tutti quanti! La ricetta? No! Non è questa.. questa è la filastrocca che canticchia il bruco cantastorie.. il giochino di  zolletta! Tazza e piattino GreenGate Ora vi parlo della ricetta.. continua

Dietro ogni buona favola che si rispetti, si nasconde una morale che insegna a piccoli e grandi qualcosa di utile, qualcosa di cui far tesoro e da spendere nella vita di tutti i giorni. continua

Ho cercato ovunque il taglia biscotti a forma di omino di pandizenzero ma non sono riuscita trovarlo. Quando alla fine ad un mercatino di natale ne ho trovato uno si vendeva un anello con tantissime formine natalizie che avevo già, quindi ho deciso di fare comunque i biscotti di pan di zenzero ma di usare continua

Questi biscotti speziati sono tipici della tradizione anglosassone. Si preparano nel il periodo di Natale. Possono avere svariate forme , ma la più conosciuta è quella dell’omino (gingerbread). Si trovano molte ricette di questa pasta, ma quella che preferisco è quella di Luca Montersino che trovo perfetta sia nel sapore che nella consistenza. continua

Fuori piove, una giornata bigia e triste, manco sembra di essere a dicembre. C'era bisogno di profumo di dolci in questa casa. Così dopo aver sfornato le meringhette al cocco mi sono resa conto che il profumo non sarebbe bastato. Ho messo la spianatoia sul tavolo e ho incominciato...farina, burro, zenzero... OMINI DI PAN DI ZENZERO - 300 gr. continua

Avrei voluto prepararli già lo scorso dicembre questi omini di pan di zenzero, però poi è arrivato Natale senza che me ne sia accorta, così quest’anno ho pensato di riprovarci per tempo. continua

Quante volte lo abbiamo visto dondolare appeso ad un albero di Natale? O quante volte abbiamo visto quelle casette tutte decorate di praline e confetti, che ci ricordano la casetta nel bosco in cui si imbattono Hansel e Gretel, anche loro sono fatte di pan di zenzero. continua

Gli omini di pan di zenzero  sono biscotti della tradizione natalizia, una bella da ide da inserire anche nel menu di nozze. L’angolo dei dolci è sempre fra i piu’ attesi, chiude in bellezza il ricevimento nuziale.  La varietà dei dolci, l’originalità, unita ovviamente alla bontà è sempre un successo. continua