Nel 2011, l’export di mozzarella di bufala campana dop si è attestato al 25% sul totale della produzione, con un balzo del 5% sul 2010, in linea con tutto il comparto lattiero-caseario (export +5,79%, dati Ismea). A superare i confini nazionali sono stati ben 10 milioni di kg di pasta filata campana, pari a 80 milioni di mozzarelle dop. continua

La mozzarella di bufala campana dop continua la sua crescita sui mercati stranieri. Secondo i dati resi noti da Ismea nel 2011 l’export si attesta al 25 per cento sul totale della produzione, con un balzo del 5 per cento sul 2010, in linea con tutto il comparto lattiero caseario (export +5,79 per cento). continua

Continua il tour di degustazioni organizzate dallo Studio Pmi (www.studiopmi.it) sul territorio tedesco. Questa volta la regione ospitante è quella dell’Hessen e precisamente la città di Francoforte sul Meno. continua

Continua il tour di degustazioni organizzate dallo Studio Pmi (www.studiopmi.it) sul territorio tedesco. Questa volta la regione ospitante è quella dell’Hessen e precisamente la città di Francoforte sul Meno. continua