Cosa abbinare ad una bella tazza di tè Japanese Cherry Denota ? Biscotti al burro I ngredienti per 100 biscotti circa: 750 gr di farina 00, 500 gr di burro ammorbidito, 3 albumi, 300 gr di zucchero a velo, 1/2 cucchiaino di sale, 2 bustine di vanilina, ciliegie candite. continua
In queste giornate invernali così corte e buie non si può fare a meno di chiedersi come sarebbe vivere nei paesi del Nord dove è notte tutto il giorno! Siamo sicuri che per allietare l'atmosfera si passa molto tempo in cucina a sfornare dolci favolosi: nei paesi scandinavi la sanno lunga e ci sono molte ricette veramente golose! Noi abbiamo prepara continua
Burro d’arachidi, questo sconosciuto! Mi sono resa conto durante una delle ultime puntate di Masterchef (ebbene sì.. è finito, sigh) che in Italia conosciamo ben poco il mitico burro d’arachidi. continua
Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. continua
Quelli che prepariamo oggi sono i famosi biscotti al burro tipici della Scozia. continua
Conoscete gli shortbread? E se vi dicessi “biscotti tutto burro, generalmente custoditi in scatole rosse e decorate con motivi scozzesi”? Lo sapevo, ora vi è tutto più chiaro. E i piedini, li avete visti? Sì, i piedini. Ok, pensate sia diventata matta, forse per colpa del troppo burro, ma vi assicuro che non è così. La continua
BISCOTTI al burro d’arachidi e cioccolato ( 36 ) 110 gr burro – 110 gr burro d’arachidi – 300 gr farina – 110 gr zucchero – 60 gr miele – 1 uovo – mezzo cucchiaino di bicarbonato – mezzo cucchiaino di lievito per dolci – 1 cucchiaino vaniglia – gocce di cioccolato o pezzetti Nella planetaria sbattete bene i due burri insieme per farli amalgama continua
Tra un meno di un mese sarà Natale . Avete già iniziato il conto alla rovescia? E all’albero? Avete già pensato? Io me la prendo comoda, anche perchè in casa mia la tradizione vuole che l’albero sia decorato non prima dell’8 dicembre. Però in cucina non mi risparmio, e ho già iniziato con la mia personale produzione. continua
Per gli amanti dei dolci con un piccolo retrogusto salato, ecco la ricetta semplicissima dei biscotti al burro e fiore di sale. Il fiore di sale (Fleur de sel in francese si trova in molte ricette) è la parte del sale che si cristallizza sulla superficie dell’acqua grazie all’azione del vento e del sole, viene continua
Questi biscotti al burro sono fragranti, profumati di limone e ottimi con il tea delle cinque :) Io a dire la verità ne ho mangiati parecchi da quando li ho preparati un paio di sere fa ( e non solo come merenda :)... continua
Siamo (quasi) prossimi al Natale e alle sperimentazioni in vista delle golosità con le quali arricchiremo le nostre strenne natalizie: non so voi, ma io, più che sostituire totalmente il regalo no-food con dei biscotti o altre cose home made, preferisco semplicemente allegare al pacchettino un piccolo gadget goloso, stile fermapacco. continua