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    Soufflé di foie gras nella mela

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    Pannacotta di foie gras con spuma di mela verde, un antipasto gluten free per le feste

    Notizia su pannacotta del 09 dicembre 2011 da Burro e Miele

    Stanno tornando. Probabilmente si erano persi nel fondo di qualche scatola di cartone durante il trasloco. E tutto pareva più difficile, secco e senza sapore senza di loro. Insomma, gli spiriti che si annidano nella mia cucina, quelli che sussurrano storie e ricette quasi impercettibilmente sembrano essersi svegliati da un lungo letargo. continua

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    Pancakes alle erbe e foie gras da ricettablog.it
    Il trancio di foie gras con brioche e confit di pere di V Zatisi (Praga) da theroyaltaster.wordpress.com
    La Sachertorte di Foie Gras, per il ritorno delle Strenne! da menuturistico.blogspot.com

    Il trancio di foie gras con brioche e confit di pere di V Zatisi (Praga)

    Notizia su foie gras del 07 dicembre 2011 da The Royal Taster

    Molte persone che conosco sono state a Praga con la scuola: gita delle superiori – mi è sempre stato raccontato – con annesse millemila ore di pullman per giungere a una meta che poi ha lasciato tutti a bocca aperta! Quindi quando ho chiesto consigli gastronomici la risposta è praticamente sempre stata “ Ah boh, chi si ricorda, chi ci ha pensat continua

    Torta di foie gras con crêpes al mais

    Notizia su patè di fegato del 01 dicembre 2011 da Geisha Gourmet

    Beh, che ne dite di questa? Io sto pensando di inserirla nel mio menu del 25 dicembre… Per 12 fette Per la torta: gr. 150 di patè di fegato d’oca gr. 50 di panna fresca funghi champignon olio extravergine di oliva prezzemolo scalogno sale pepe vino dolce passito Per le crÊpes al mais: ml 200 di latte gr. 40 di farina gr. continua

    Creme Brulèe di Foie Gras e Cachi

    Notizia su creme brulèe del 30 novembre 2011 da PhotoArtFactory

    La Creme Brulèe di Foie Gras, è ormai un must in tutti i ristoranti gourmet, ultimamente l’ ho mangiata praticamente ovunque, perchè è molto facile da fare e con un buon foie gras il risultato è certamente ottimo. continua

    Foie gras ai fichi nella brioche con riduzione al Porto

    Notizia su renne del 29 novembre 2011 da La Apple Pie di Mary Pie

    Con oggi noi (St)renne fondatrici terminiamo la pubblicazione delle nostre ricette per la tavola delle feste, ma il progetto non è ancora terminato: la settimana prossima infatti posteranno, passandosi la staffetta, le 5 blogger che hanno vinto la prima tornata del contest di Stefania " (St)renne sì, for gluten-free ", consistente nel reinterpretar continua

    Un menù per un fine settimana tutto a base di foie gras

    Notizia su foie gras del 25 novembre 2011 da radicchiodiparigi

    Photo by Lucia Pantaleoni Per questo fine settimana che per me è sinonimo di partenza e mi sento un po’  come tra color che stan sospesi, ho voglio di suggerirvi qualcosa di ricco e riconfortante, chic e vellutato: il foie gras. E poiché alcune sere fa, nel corso di una gradevolissima serata musicale intitolata “Tango e continua

    La Sachertorte di Foie Gras, per il ritorno delle Strenne!

    Notizia su foie gras del 14 novembre 2011 da menu turistico

    Pensavate che vi avessimo abbandonato? Che ci fossimo dimenticati dei nostri appuntamenti? Che avessimo preferito i neuro-storming serali nella "stalla allargata" con le nuove Strenne per un mese, trascurando impegni, calendari e ricette?   Assolutamente no- è la risposta: anche perchè, a distanza di un anno dalla nascita di questo gruppo, ci diver continua

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