Un altra buonissima idea per fare degli gnocchi alternativi, dopo aver visto i favolosi gnocchi di tofu di Felicia potevo secondo voi stare a guardare? Come sempre da idea nasce idea e spero davvero che tutti i nostri suggerimenti e le nostre varianti possano stimolare anche la vostra creatività e regalarvi piatti appetitosi e gustosi da condivider continua

Buon Mercoledì come va?? Io sono super indaffarata perchè fra una settimana esatta ho il mio primo esame all'Università ovvero Istituzioni di Diritto Pubblico. continua

Buon Venerdì a tutti...ritorno velocemente, diciamo che sarebbe giusto postare il gioco dei 7 link project, sono stato inviato da Giovanna (La Cuoca eclettica), Libera (Accantoalcamino), Jeggy(il laboratorio culinario), Nic e Dana(I cuochi di lucullo), vi prometto che non appena avrò individuato il tutto posterò... continua

Ingredienti: 400 gr purè di zucca (tagliare la zucca a pezzetti, cuocerla al forno e tritarla) 200 gr farina 1 uovo sale, pepe, noce moscata Sono gnocchi al cucchiaio; versare un cucchiaio di composto nell'acqua bollente. Quando salgono a galla sono cotti. continua

A chi non piacerebbe un bel piatto di gnocchi fumanti senza la preoccupazione di assumere troppe calorie? Le ricette con la zucca sono piatti tipicamente invernali e preziosi per noi donne che non vogliamo assumere troppe calorie , perché la zucca è tremendamente ipocalorica , e con il freddo di questi giorni, un buon piatto di gnocchi di zucca può continua

Circa 10 anni fa, la pasta che Niccolò preferiva era condita con un sugo di zucca, pancetta e cipolle, ma poi una sera, dopo averne mangiata tantissima si è sentito male; come tutte le indigestioni prese da piccoli la sua avversione per la zucca è diventata assoluta. Divieto assoluto anche solo di vedere una zucca. continua

Ho scoperto questa ricetta grazie ad una collega (Sonia grazieee!!!)... confesso che non conoscevo assolutamente la preparazione di questi gnocchi... chiamati al cucchiaio proprio perchè l'impasto viene fatto cadere direttamente nell'acqua bollente formando con 2 cucchiaini delle piccole quenelles. continua

A casa mia in questo periodo comanda la zucca, è onnipresente e finisce quasi in ogni piatto, dolce o salato che sia. continua

Lo scorso autunno, nel periodo delle zucche, avevo provato a fare degli gnocchi, che però sono venuti mollissimi seguendo la ricetta che avevo letto, così ho continuato ad aggiunger farina col risulato che alla fine altro che gnocchi.... continua

La foto non è delle migliori, ma c'è un motivo: l'aspetto invitante di questo piatto e la mia indescrivibile fame hanno azzerato completamente la voglia di soffermarmi per più di 1 minuto sugli scatti! Così, realizzato il primo scatto, sono anche io "scattata" a tavola a gustare questo piatto di gnocchi alla zucca fumanti, avvolti in questa delizio continua