Partecipazione G. Bisogna assolutamente che inizi a mangiare un po’ di verdura… Neanche per sogno! Papà ha ragione, bisonga che inizia a mangiare verdura. Ma come si fa? Abbiamo provato di tutto ma fino a qualche tempo fa non c’era verso di fare assaggiare verdure (a parte le solite carote) alla piccola G. continua

Avete mai provato la pasta fillo? nooo?? allora dovete proprio farlo perché è davvero una fonte di idee culinarie che spaziano dal dolce al salato! Ci si può preparare di tutto e il risultato è sempre molto stuzzicante e divertente. La ricetta che vi propongo è di ispirazione marocchina; si tratta di rotolini di pasta farciti con la carne. continua

Con la scusa che “una mela al giorno toglie il medico di torno”, finisco per infilarla un po’ dappertutto, anche nei piatti salati come questi croccanti cestini di pasta fillo, mele e feta greca . continua

Pubblicato in: Antipasti , Ricette di Natale , Ricette per Feste Ecco una delle ricette per gli antipasti di Natale, le ostriche fritte avvolte in fragrante pasta fillo, un piatto straordinario per preparare un menu natalizio davvero speciale. Cominciare il pranzo o la cena… continua

La pasta fillo non è propriamente un ingrediente molto simpatico in cucina, poichè un pochino fastidioso da lavorare. continua

La settimana scorsa ho fatto la pasta fillo , un pomeriggio dedicato a lei fra impasto-riposo-stesura, ma con successo e vi sembrava possibile che non la provassi subito!!!!!  Le ricette da fare sono moltissime, la pasta fillo è molto versatile, leggera e friabile, ma quella sera i ragazzi non c’erano e così desideravo qualche cosa di sfizioso, vel continua

Ecco un’altra ricetta che ho provato per poi farla con i bambini del centro! Sebbene le varie paste pronte (pasta sfoglia, fillo, frolla..) siano comodissime quando si ha poco tempo e di sicuro effetto, quando possibile evito di usarle e poi mi stuzzica l’idea di provare a farle, soprattutto sapendo che ingredienti uso. continua