cheesecake al cioccolato Ecco, siamo arrivati al lunedì sera e alzi la mano chi ha bisogno di dolcezza! A Voi con le mani protese al cielo propongo la mia ricetta definitiva per il cheese cake, una torta assolutamente poco salutare per il colesterolo ma decisamente goduriosa per il palato. continua

P er concludere il pranzo della domenica ho preparato il mio dolce preferito, la Cheese cake al caffè. continua

Ingredienti 180 gr di biscotti secchi 80 gr di burro 1 pizzico di cannella 250 gr di formaggio cremoso 300 gr di panna 150 gr di zucchero 3 uova 1 limone non trattato 2 cucchiai di farina 1 bustina di vanillina 1. Sbriciolate i biscotti e amalgamateli al burro ammorbidito e alla cannella. continua

Se vi parlo di Cheese Cake molti di voi prenderanno posizioni diverse. Ci sono gli amanti di questa torta ed altri invece che proprio non la possono vedere Se vi parlo di  Cheese Cake molti di voi prenderanno posizioni diverse. continua

Esperimento. Mi viene regalata, in quel meraviglioso posto che è l'Acqua Pazza di Cetara, una boccetta di melassa di fichi del Cilento di Santomiele. La assaggio e mi viene in mente il mosto cotto. me la immagino abbinata a carni particolari o a formaggi delicati. Improvvisamente penso ad una cheese cake. continua

Ieri al supermercato ho acquistato un po' di feta del tipo morbido e cremoso con l'intento di preparare una cheese cake salata. Era da parecchio che volevo farla ma mi è mancato il tempo e la voglia... continua

Era da un pò di tempo che non preparavo un cheese cake e cercavo qualcosa di innovativo, o meglio, mai preparato prima. continua

Erano già un paio di settimane che io ed il blog eravamo in fermento. Adesso finalmente possiamo parlarne: da oggi sul blog Farina, lievito e fantasia inizierà una nuova avventura. Una rubrica settimanale dedicata esclusivamente allo shop online ToCookStore. ( http://www.tocookstore. continua