19 Novembre 2011, Torrazza Coste (PV) Ho avuto il privilegio di partecipare ad un evento molto interessante e, ritengo, importante. continua

A Torrazza Coste presso il Polo di Riccagioia, dal 18 al 20 novembre , tre giorni dedicati al Pinot Nero. continua

Serve tempo. Serve tempo perché le piante crescano e possano abituarsi alla terra e al clima. Serve tempo anche per partorire un’idea, capace di palesare l’intenzione che la terra stessa, a un certo punto, ci sussurra. E serve tempo per avere la certezza di aver fatto le cose per bene. continua

Molto di moda tra gli appassionati, il dibattito sulla somiglianza tra Sangiovese e Pinot nero si arricchisce di un nuovo tentativo ovvero avvicinare i Chianti Rufina (la DOCG più alta tra quelle toscane, di certo tra le più antiche) e i Pinot Nero dell’ Ontario , la regione canadese che riunisce Niagara (si, quel Niagara), Peele Island , P continua

Alto Adige Pinot Nero “Trattmann” Riserva DOC Da decenni coltivato in Alto Adige , questo vitigno a bacca piccola produce un vino rosso aristocratico . Con il suo inconfondibile bouquet fiorito dal sapore vellutato e con un interessante nota tanninica, si accompagna preferibilmente ai piatti di carne. continua

E’ considerato il vitigno rosso più nobile ma anche il più difficile da trattare. Il temine pinot deriverebbe da ‘piccola pigna’ e starebbe ad indicare sia le piccole dimensioni del grappolo sia la tipica caratteristica di presentare acini molto vicini tra loro, pressati, come le squame di una pigna. continua

Appena si ascolta una discussione intorno al Pinot nero made in Italy, subito partono le critiche. A cominciare da chi fa confronti con gli straordinari vini della Borgogna. Che siano... continua