Klose con la moglie Reja cambia in Coppa "Anche noi per lo scudetto" ROMA - La leggenda del Re Pescatore: "La felicità è l'unica cosa che conta. È più di una coppa, è pescare una carpa o scovare un pesce gatto. Fissare il galleggiante che va giù". continua
Questa ricetta è buonissima; l'ho annotata velocemente durante una puntata de La Prova del cuoco e l'ho già fatta diverse volte; qui la vedete in versione con crema di asparagi, fatta quindi a primavera, ma nulla toglie di cucinarla in qualsiasi momento dell'anno accompagnata da altre cremine con verdure di stagione. continua
Tempo di preparazione: 25 min. Difficoltá: media Segreto: rana pescatrice come carne Detto della fisiognomica della rana pescatrice , o coda di rospo, ritorna il pacchero in una preparazione col pesce, che altro non é che una variante piú corposa dei tagliolini spigola, zucchine e bottarga. continua
Di Artemisia Comina Un rana pescatrice di media grandezza (era lunga un palmo e quattro dita dalla coda al "collo", poiché come spesso la testa non c'era) aperta con un taglio lungitudinale e diliscata (questo pesce ha un'unica "lisca" centrale assai facile da togliere); poi la acconciamo, con rispetto parlando, come si fa per il pollo alla diavola continua
Quando abbiamo letto il simpatico contest lanciato da Ely, non so perché ma abbiamo immediatamente pensato a questa semplice ricetta di tagliatelle con la rana pescatrice, le noci e l’arancia (fatta e rifatta svariate volte da entrambe…) perfetta secondo noi per la categoria Invidia. continua
Quando feci questa ricetta...tanto tempo fa, ne rimasi davvero entusiasta sia per il gusto che per la praticità...in pratica il massimo! Feci le foto velocemente, erano già le 20,30 e i "lupi" stavano sbavando la tovaglia, sbuffando: " ...e adesso anche la foto....!!! Mai avrei pensato venissero così male... continua