Chi mi conosce sa che, oltre ad essere una grande golosa di cioccolato, sono anche molto golosa di sfizietti salati per la pasta sfoglia potrei fare follie E quando in frigo ci sono un po’ di “rimasugli” salati, è bene smaltirli, no? Ecco, questa è l’ennesima tortina salata che ho preparato una sera come “salvacena” e svuotafrigo.. continua

Questa è una delle mie torte salate preferite, la preparo spesso e devo ammettere che riscuote sempre un grande successo. continua

Oggi pioggia. Qui in Alto Adige questo è periodo di Toerggelen. Certo, un parolone incomprensibile per molti. In realtà si tratta di una tradizione antica. continua

E questa e’ la torta salata che ho preparato utilizzando come base l’impasto ‘magico’ una crostata salata alla ricotta e zafferano da leccarsi i baffi in pratica ho aperto il frigo e ho utilizzato quello che avevo a portata di mano colorando poi il tutto con una bustina di zafferano e questo e’ il goloso risultato. continua