Ultime notizie del
Notizia del 17 ottobre 2011 da Basilico, malva & cerfoglio...
Cosa c’è di più coccoloso e confortante di uno squisito arrosto? Magari di filetto di manzo, succulento e morbido, magari in crosta, goloso e stuzzicante. continua
Notizia del 25 ottobre 2011 da Dissapore
Il foie gras è un burro incomparabilmente vellutato, incrocio cronometrico di stati apparenti (semi-solido e semi-liquido) dove dolce e grasso interagiscono come in nessun altro cibo al mondo ( cit. ). Eppure tra 6 mesi, malgrado la stizza di molti chef, la vendita di foie gras sarà illegale in California . continua
Notizia del 10 novembre 2011 da Io Veg
Per riempirci la pancia siamo disposti ad ingurgitare tantissima sofferenza e morte. Il patè de foie gras , patè di fecato d’oca ingrassato, è ottenuto con un metodo terribile. L’alimentazione forzata induce una crescita abnorme del fegato dell’animale, il foie gras è prodotto a un prezzo terribile per gli uccelli. continua
Notizia del 12 novembre 2011 da PhotoArtFactory
Ci sbizzarriamo ancora una volta con le uova, che come sapete mi attraggono particolarmente per le loro infinite proprietà e metodi di cottura, quindi oggi è arrivato il momento di essiccale. continua
