Sono anni che vedo questa ricetta in vari libri di dolci e ho sempre voluto farla. Primo perchè esteticamente parlando... continua

Che ne pensate di Halloween? Rubo lo spazio cucina di Lele per chiedervi se vi state preparando per la grande serata. continua

Questa stagione ispira torte golose e tè caldi e profumati per togliersi di dosso l'umidità della giornata... continua

Partecipazione G. Ci risiamo, sei di nuovo ammalata! Nooooo la festina di halloween…. Tranquilla, manca ancora una settimana, dovresti riuscire a riprenderti, basta che stai in casa buona qualche giorno… Uffa…però mi ammalo spesso Eh si, ti ammali spesso…ma vedrai che qualcosa da fare lo troviamo. Dai G. vieni che fai con me dei biscottini. continua

Non puoi mangiare le uova ma vai matto per la crema? Ecco una ricetta utile: la crema al cioccolato senza uova . Il bisogno di cercare questa ricetta è nato quando dovevo riempire dei profiteroles ma mi mancavano le uova. Non sapevo che cosa inventarmi. continua

INGREDIENTI: 175 gr. di burro 100 gr. di zucchero 250 gr. di farina 100 gr. di farina di cocco 1 albume zucchero semolato qb per la crema di cioccolato 1 fiala di vanillina 250 gr. di cioccolato fondente 100 ml. di latte Fate sciogliere il cioccolato tagliato a pezzettini in un pentolino con un po' di latte. continua

 Sempre alla ricerca di sapori nuovi. Il sablé l'ho preso qui , la crema invece è liberamente tratta dal cremoso di Pinella . Ingredienti per il sablé 2 tuorli 80 g di zucchero 100 g di burro pomata 125 g di farina setacciata 1 pizzico fior di sale 5 g di lievito Peril  sablé : mescolarela farina. il lievito e il fior di sale. continua