Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg patate 100 gr di prosciutto cotto 250 gr di mozzarella 50 gr di burro 50 gr di grana grattugiato 3 uova 1 bicchiere scarso di latte sale, pepe, pane grattato Lessate le patate e, ancora calde, schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate e fateci fondere 25 gr di burro. continua

Ingredienti: quattro o cinque patate piuttosto grandi,80 g dicacioricotta, olio extravergine d’oliva, 200 g. di cime di rapa (o di spinaci), 100 g. di provolone. Tagliare le patate in pezzi non troppo piccoli, nel frattempo, far bollire l’acqua, quindi aggiungervi le patate e un pizzico di sale. Non sprechiamo l’acqua di cottura, perché ci servirà continua

Buondì! Oggi cari amici vi lascio questa ricetta presa dal sito giallo zafferano, si tratta di una tortino di patate leggero e gustoso. Ing circa mezzo chilo di patate, un uovo, 60 g di parmigiano grattugiato, 2 peperoni rossi e 2 zucchine, olio , sale. continua

Ricette facili : Tortino di patate e carciofi Ingredienti: - una patata grande - 3 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofi lessati) - olio - sale - pepe Per la gratinatura clicca qui Sbucciare la patata e pulire i carciofi , tagliare tutto a fettine sottili (per le patate io uso la mandolina , per i carciofi un coltello grande). continua

Ingredienti: - 250 g patate - 50 g ricotta - 1 uovo - 1 cipolla -  timo -  noce moscata -  20 g di burro -  un cucchiaio d'olio -  pangrattato                                                       -  sale Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Preparazione: In un recipiente mettere l’uovo, la ricotta, il timo, la noce moscata e continua

Questa settimana causa tosse fastidiosa ho preferito che Alice non andasse a scuola e quindi mi sono ritrovata a preparare anche il pranzo in sua compagnia: visto che era malaticcia abbiamo deciso di preparare uno dei suoi piatti preferiti, ovvero il tortino di patate e cavolo cappuccio per fare il quale il suo contributo è determinante. continua

Un tortino saporito e gustoso dal gusto autunnale e un po’ “nordico”, almeno per me, perchè lo speck mi ricorda sempre le Dolomiti!! Ingr: 4 patate 100 gr: di speck 1 porro 2 uova ½ bicchiere di panna 1 noce di burro Olio extravergine di oliva Sale e pepe Lessare le patate e una volta fredde sbucciarle e tagliarle fette spesse. continua

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti. Pronti a festeggiare Halloween? A pprofitto per chiedervi di continuare a votarmi per farmi partecipare al Wellness Trip Blog. Basta andare la link qui sotto e poi cliccare su vota blogger. http://www.sognovitanova. continua

Ebbene si! Eccomi finalmente qui insieme a voi e a Julia per gustare ben due ricette, un secondo ed un contorno da leccarsi i baffi. Man mano che vado avanti nella traduzione del libro, mi rendo sempre più conto di quanta passione, dedizione, studio e tempo abbia messo Julia nello scrivere questo libro. continua

Non so se avete presente la frustrazione che si prova ad arrivare in ufficio una bella mattina e rendervi d'improvviso conto che il pranzo che tanto accuratamente avevate preparato fino a tarda sera il giorno prima, è rimasto comodamente adagiato sul tavolo... continua