Qualche giorno fa in preda a deliri e nervosi vari cercavo una ricetta per preparare dei biscotti adatti a celiaci o intolleranti al glutine e che quindi non contenessero glutine, lievito e, sempre per aggiungere sfiga alla sfiga, nemmeno latte. Gira e rigira mi sono ricordata che Araba un mesetto fa aveva postato qualcosa che continua
Avevo già pronte altre ricette da postare, ma quando ieri ho visto i CoccoTè di Donatella ( qui la ricetta originale) non ho resistito, ho comprato il cocco e la sera li ho preparati (non c'è neanche bisogno di dir che stasera sono già finiti...). continua
Mi sono scordata di fotografarli mannaggia! La prossima volta provvederò! Questi biscotti sono frutto di un’esperimento ben riuscito, la versione vegan dei biscotti al cocco. Vengono friabilissimi e croccanti! Ingredienti: 100 gr. di margarina, 100 gr. di olio extravergine d’oliva, 170 gr. di zucchero, mezza stecca di vaniglia, 50 gr. continua
Erano giorni che gironzolavo sul web alla ricerca di una ricetta di muffin con il cocco ed il cioccolato e, devo dire, che ne ho trovate un bel pò. Poi, venerdì, la mia amica Claudia posta questi deliziosi muffin alla panna ed incuriosita dalla ricetta ho deciso di provarla praticamente all'istante. continua