Da quando ho letto il post di Edda sulla panna cotta preparata con gli albumi e senza gelatina, non pensavo ad altro che di provarla! Mi sa che è successo la sera, non avevo la panna in casa e non vedevo l'ora arrivasse il giorno dopo per correre al supermercato. continua

Oggi, giorno della scoperta delle Americhe voglio fare gli auguri ad una mia cara amica Milanese ( o Veneta?! O Modenese?! Bah chissà :P ) .... Aspettando di vederla le dedico questo dolcetto nutelloso ( non sapete che fatica trovare un dolce senza cioccolato!) con candelina annessa da spegnere virtualmente! Quindi .... continua

Ciao a tutti!!! anche io non pubblico una ricetta da molto tempo ma, credetemi, ho sempre copiato da tutti voi (anche stasera, ad esempio!!!). Siete fantastici! Comunque, ho da poco scoperto l’agar agar e i suoi utilizzi, e mi sono cimentata nella preparazione di panne cotte per tutta la famiglia… che dire… gradiscono! Stasera ho continua

Dice un proverbio dei tempi andati: "meglio soli che male accompagnati" io ne so uno più bello assai: "in compagnia lontano vai". dice un proverbio, chissà perchè: "chi fa da sè fa per tre" da questo orecchio non ci sento: "chi ha cento amici fa per cento". continua

La mia prima panna cotta da quando ho imparato a pasticciare, senza usare quei preparati ambigui (chissà che c’è dentro poi!!!)!!! Fiero del risultato, del sapore, della presentazione e di ME!!! Girovagavo per casa senza meta, la voglia di preparare qualcosa di dolce mi assaliva, il forno ko, l’idea… Proviamo a fare una panna cotta…non volevo farla continua

Buondì a tutti! Anche questa settimana per iniziare la settimana vi propongo una ricetta al cocco, è una fresca panna cotta al cocco, addensata con l'amido di mais, ho voluto provare a non utilizzare la colla di pesce, perché non tutte sono adatte ai celiaci, perciò ho preferito evitarla poi ero convinta che desse una consistenza diversa e l'avrebb continua

Cercavo una ricetta nuova per una cena. Online non trovavo niente che mi stimolasse la fantasia, finché non mi sono imbattuta nella mousse al cioccolato. Il problema da "cosa faccio" è passato a "come lo servo", non avendo a disposizione 7 coppette. continua

Una base di pasta sfoglia per accogliere l’interno di panna cotta con lamponi interi..Un dessert di sicuro effetto.. continua

e piccola dichiarazione d'ammmore Chi non ha mai preso in mano il pc non riuscirà a crederci (ecco, papà, se leggi sai a chi mi sto riferendo), ma il web non è il luogo di perdizione che molti credono... continua

I mini-dolcetti sono una categoria a parte che andrebbe apprfondita maggiormente… a partire già dall’ultima ricettina inviataci da Maria Francesca. continua

Che cosa si fa con una confezione di panna da 200ml che è lì lì per scadere in una domenica pomeriggio senza impegni quando il tuo compagno ronfa sul divano? Ve lo dico io...A casa mia si sperimenta! E ieri è stata la giornata della panna cotta cotta all'agar agar, ma non solo...200ml di panna erano un po' pochini per fare una panna cotta... continua

ceramica floreale e tovaglietta GREEN GATE . Stampo rosa fiorita PAVONI IDEA. For the English version click here!!!! Nel mio ultimo viaggio di lavoro a Tokyo mi sono data allo shopping sfrenato....ho comprato del te' verde di buona qualita', nuovamente del matcha con cui adoro fare i dolci. continua