Ricette Halloween: frittata ai fiori di zucca wellMe.it La ricetta di oggi vede protagonisti i fiori di zucca , in una veste che li rende adatti ad essere serviti tra i secondi piatti della vostra cena di Halloween . Vi spiegheremo infatti come preparare una frittata utilizzando questi fiori dal colore ... continua

Pubblicato in: Ricette Bimby , Ricette Halloween , Ricette Riso , Ricette Risotto Il risotto alla zucca con il Bimby è la ricetta che prepariamo oggi in attesa dell’arrivo di Halloween. Si tratta di un gustoso primo piatto che potete certamente preparare per festeggiare Halloween ma… continua

Ottobre è agli sgoccioli. Tante cose sono successe, compreso un ‘piccolo’, ma denso, viaggio  a Catania. Quattro giorni fitti fitti. Quattro giorni di leggera spensieratezza. Ricordi?…. continua

Eugenia è una signora che conosco, purtroppo non ancora di persona, dai tempi di Cucinait.com Spesso prendo spunti dal suo bellissimo blog, e stasera ho realizzato una delle sue tante squisite ricette: il risotto con zucca e guarnizione di amaretti. Non ho decorato il piatto con la mostarda di frutta, perchè non ne ho in casa. continua

Ingredienti per 4 persone : 350 g di riso   Vialone Nano Semi Integrale      LA PILA    (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l'azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P. . continua

Come ben sapete i mercati rionali sono una nostra passione ed è proprio passeggiando per il mercato che abbiamo trovato 2 belle fette di zucca gialla, nasce così questa ricetta semplice ma buona come poche... continua

piatto e posata " Ecobioshopping " Seguendo lo stesso ordine cronologico di preparazione, oggi vi mostro la seconda realizzazione a base di ZUCCA, dei tre primi citati nel post precedente. L'idea di dar vita a questo risotto, che tra l'altro insieme alla pasta fa parte dei miei piatti preferiti... continua

Ovvero un risotto dove l’unico sapore che predomina è il dolce della zucca, che c’è ma non si vede, e quindi mette d’accordo proprio tutti, anche i bambini, vi assicuro che lo mangeranno volentieri. continua

Tempo: 35 min. Spesa: Persone: Difficoltà: Mercoledì, giro di boa per molti! Oggi altra ricetta per Halloween , anche se noi qui lo facciamo a prescindere. Un risotto tipicamente autunnale, ma essendoci la zucca è l’ideale anche da servire per la cena del 31. continua

Ingredienti per 4 persone: - 4 pugni di riso - un dado - olio - una cipolla - una carota - 300 grammi di zucca - una salsiccia - vino bianco - rosmarino - a piacere tre o quattro amaretti Procedimento: Fate soffriggere cipolla e carota in olio extravergine d'oliva, con un dado. Quando la cipolla è sufficientemente dorata, aggiungete la zucca. continua

Oggi un grande classico, nella mia versione… mi piace fare cuocere la salsiccia a parte con il vino rosso, così diventa croccante e il risultato è un piatto in tecnicolor!!! Bello vero? (la foto non ha subito ritocchi) ingredienti (per 4 persone) 320 gr di riso 500gr di zucca 50cm di salsiccia  brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosso 1 cipolla pic continua

Lo so, non ve l'avevao mai detto che ho il Bimby vero? Eppure ce l'ho da 3 anni...Il fatto è che lo uso per preparazioni particolari, ma raramente lo uso per cucinare dei primi piatti e invece ultimamente mi sono specializzata in risotti e devo dire che, a saperci fare col Bimby si tirano fuori dei risotti eccezionali..... continua