Domenica io e Mauro abbiamo fatto un giro a Ferrara e siamo andati a pranzo fuori con dei nostri amici. Abbiamo preso i cappellacci alla zucca, io burro e salvia e lui al ragù, per poi scambiarceli, perché i miei, senza sugo per i miei gusti erano troppo dolci; a lui invece piacevano più i miei e quindi lo scambio è stato pattuito... continua
Ottobre è il mio mese preferito. Non solo perchè compio gli anni proprio oggi, ma soprattutto perchè finalmente anche gli ultimi strascichi di estate lasciano il posto al mio amato autunno . continua
INGREDIENTI 230 g DI CIOCCOLATO FONDENTE 170 g DI BURRO 60 g DI NOCCIOLE 40 DI MANDORLE 4 UOVA 135 g DI ZUCCHERO 40 g DI FARINA 3 CUCCHIAI DI CREMA DI MARRONE 1 PIZZICO DI SALE LA PUNTA DI UN CUCCHIAINO DI CREMORTARTARO CACAO AMARO 1 BUSTINA DI VANIGLIA Questo e una richiesta di mio figlio e avevo voglia di fargli un dolce buono ma anche che si sci continua
Anche oggi chiudiamo la settimana con una ricetta per la torta al cioccolato, perché si sa la torta al cioccolato va bene in ogni occasione! questa torta in particolare é straordinariamente buona e semplice ed é la torta al cioccolato di uno dei più noti pasticceri francesi: Christophe Felder. continua
La verità è che spesso leggo una frase e poi continua a ronzarmi in testa, come se mi volesse dire qualcosa. E questo ciò che mi è successo leggendo il contest di Vale: "I meravigliosi anni della nostra vita". continua
Presentiamo la ricetta tradizionale della Torta Bounty, nota anche come Torta al Cioccolato con ripieno di Cocco. Una ricetta dolce famosissima ed apprezzata ovunque, nello stesso tempo una ricetta classica e squisita, preparata dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina . continua
Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio, nella sua rinnovata cucina, ci presenta una ricetta molto invitante e originale, ispirata da una torta preparata dalla madre di un’amica: la torta di mamma Fedora con cioccolato e panna. continua