INGREDIENTI : 1 KG DI PATATE, 130 GR DI BURRO, 3 UOVA, 80 GR DI PARMIGIANO GRATTUGGIATO, FARINA Q.B., SALE, 150 GR DI SALSICCIA. PREPARAZIONE : LAVATE LE PATATE E METTETELE IN UNA PENTOLA CON ACQUA FREDDA CON POCO SALE E FATE CUOCERE PER 20 MIN. SBRICIOLATE LA SALSICCIA E FATELA ROSOLARE IN UNA PADELLA ANTIADERENTE. continua

Le patate, si sa, sono buone in ogni modo ma a volte anche l'occhio vuole la sua parte. Seguendo questa video-ricetta ho preparato questo tubero in maniera invitante e saporita così, oltre all'occhio, ho accontentato anche la gola. continua

patate besciamella mortadella parmigiano caciotta pangrattato sale Lessare le patate . Farle raffreddare bene (meglio se cotte il giorno prima). Mettere sul fondo di una pirofila della besciamella. Sistemare le fettine di patate sul fondo, coprire con della besciamella, con fettine di mortadella. fettine di caciotta e parmigiano grattugiato. continua

Eccovi un piatto semplice e di sicuro successo che può risolvere egregiamente ogni tipo di invito.  Se non mettete il prosciutto diventa un piatto vegetariano e se invece omettete il pangrattato va benissimo per i celiaci. continua

Ingredienti: quattro o cinque patate piuttosto grandi,80 g dicacioricotta, olio extravergine d’oliva, 200 g. di cime di rapa (o di spinaci), 100 g. di provolone. Tagliare le patate in pezzi non troppo piccoli, nel frattempo, far bollire l’acqua, quindi aggiungervi le patate e un pizzico di sale. Non sprechiamo l’acqua di cottura, perché ci servirà continua

Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg patate 100 gr di prosciutto cotto 250 gr di mozzarella 50 gr di burro 50 gr di grana grattugiato 3 uova 1 bicchiere scarso di latte sale, pepe, pane grattato Lessate le patate e, ancora calde, schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate e fateci fondere 25 gr di burro. continua

Buondì! Oggi cari amici vi lascio questa ricetta presa dal sito giallo zafferano, si tratta di una tortino di patate leggero e gustoso. Ing circa mezzo chilo di patate, un uovo, 60 g di parmigiano grattugiato, 2 peperoni rossi e 2 zucchine, olio , sale. continua

Ricette facili : Tortino di patate e carciofi Ingredienti: - una patata grande - 3 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofi lessati) - olio - sale - pepe Per la gratinatura clicca qui Sbucciare la patata e pulire i carciofi , tagliare tutto a fettine sottili (per le patate io uso la mandolina , per i carciofi un coltello grande). continua

Ingredienti: - 250 g patate - 50 g ricotta - 1 uovo - 1 cipolla -  timo -  noce moscata -  20 g di burro -  un cucchiaio d'olio -  pangrattato                                                       -  sale Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Preparazione: In un recipiente mettere l’uovo, la ricotta, il timo, la noce moscata e continua

Questa settimana causa tosse fastidiosa ho preferito che Alice non andasse a scuola e quindi mi sono ritrovata a preparare anche il pranzo in sua compagnia: visto che era malaticcia abbiamo deciso di preparare uno dei suoi piatti preferiti, ovvero il tortino di patate e cavolo cappuccio per fare il quale il suo contributo è determinante. continua

Un tortino saporito e gustoso dal gusto autunnale e un po’ “nordico”, almeno per me, perchè lo speck mi ricorda sempre le Dolomiti!! Ingr: 4 patate 100 gr: di speck 1 porro 2 uova ½ bicchiere di panna 1 noce di burro Olio extravergine di oliva Sale e pepe Lessare le patate e una volta fredde sbucciarle e tagliarle fette spesse. continua