La Mousse di Castagne è talmente buona che non si può descrivere. Per i momenti in cui volete veramente gratificarvi o per un dessert veramente speciale, preparate la Mousse di Castagne e godetevela in religioso silenzio. continua
Come promesso ieri vi allego nel blog un’ interessante ricetta a base di castagne , dove oltre al prodotto fresco si usa l’ottima farina, famosa grazie a un altrettante e famoso dolce tradizionale, il castagnaccio . continua
post realizzato in collaborazione con T18 Sapete bene che golosa non sono, non troppo almeno. Ma quando si tratta di dolci preparati con la frutta, la musica cambia. Se poi mi trovo nella stagione dell’anno che forse amo di più con la primavera, allora la cosa si fa ancora più interessante perché posso finalmente dar continua
Il matrimonio a tema deve essere bene organizzato, se vi sposate durante la stagione autunnale potete imbandire la tavola di ricchi e gustosi piatti a base di prodotti tipici del periodo. Le prelibatezze autunnaliprovengono dal bosco , hanno colori e sapori decisi, l’occasione giusta per contestualizzare il vostro matrimonio con un menu a tema. continua
Eccoci qua, come promesso settimana scorsa mi sono messa all’opera per fare la festa alla zucca della mia cassettina bio. continua
Tempo: +60 min. Spesa: Persone: Difficoltà: Ultima settimana prima di Halloween ed ecco una nuova ricetta, questa volta un primo tutto home-made ! Avrei dovuto pubblicarla venerdì ma come al solito sono stata risucchiata dagli impegni sempre inaspettati. La ricetta è stata presa da una nota rivista di cucina che adoro e ovviamente adattata. continua
C'è un frutto autunnale decisamente versatile che a me piace molto, la castagna. Preparare le caldarroste nelle umide e fresche sere autunnali, è confortante. Mi piace il profumo, adoro il calore che regalano. Oggi ho deciso di utilizzare.. la farina di castagne. continua
Oggi nuovo esperimento: ho aggiunto le castagne alla solita teglia di patate e zucca rosolate…….. Perfetto!!!!!! Ve lo racconto: Ingredienti: 2-3 patate 300 gr. di zucca 10-12 castagne (già lessate in acqua profumata da una foglia di alloro) q.b. continua
Un delicatissimo dolce al cucchiaio con salsa alla zucca… Ingredienti: 400 gr di panna 125 gr di latte 100 gr di zucchero 4 gr di colla di pesce per la mousse di zucca: 400 gr di panna 300 gr di polpa di zucca 150 gr di latte 50 gr di zucchero gr 8 di colla di pesce amaretti q.b. continua