Ottobre, mese di castagne e funghi..... proponiamo una ricetta con entrambi i vegetali e vediamo cosa ne esce e poi scegliamo il vino giusto. continua

Stavo rivedendo gli ultimi post... continua

Questa quiche l'ho fatta un paio di settimane fa quando siamo stati a pranzo a casa della mia amica Rossella (quella che prepara dai rustici ai dolci in 2 ore  ma non 1 e non 2 ......diversi e di diversi tipi). Come sempre è stata una bellissima giornata trascorsa in compagnia...con tante chiacchere....inciuci...racconti di vita..... continua

Questo piatto è stato un punto forte di un ristorante della mia provincia e quando Ambra ha proposto nella Piccola Bottega di campagna questi ingredienti subito me ne sono ricordata e ho pensato di sfruttare l'idea. continua

Questa ricetta è nata di sabato pomeriggio, complice il compleanno di un amichetto a cui i miei bambini hanno partecipato accompagnati dal loro papà. continua

Noci e funghi... non potevo proprio mancare all'appuntamento di Ambra con la sua Bottega di Campagna , gli ingredienti dell'autunno sono tra i miei favoriti..! Per quest'accoppiata, ho fatto in modo di procurare dei funghi freschi chiamando mio zio Piero, da sempre appassionato di porcini. continua

Oggi essendo domenica e con il tanto freddo che c'è fuori, mi sentivo ispirata nel preparare un classico pranzo domenicale con un buonissimo piatto di pasta . Per questo ho deciso di preparare le ottime Tagliatelle Benedetto Cavaliere   con un sugo diciamo tradizionale rivisitandolo un pochino. continua

Molte delle ricette tipiche toscane prevedono la cacciagione tra i fiori all’occhiello. la ricetta di oggi è una ricetta semplice e piuttosto rapida che potrete preparare anche se non siete propriamente delle cuoche provette. continua