Ecco oggi una ricetta assolutamente da appuntare sul proprio quaderno di cucina: le crespelle ai funghi . continua

L' autunno in tavola porta tanti sapori squisiti e prodotti che arrivano dalla nostra tradizione contadina. La polenta, i funghi e le castagne , insieme sulla tavola, sono un'esplosione di sapore, di profumi e di colori che ci aprono le porte all' autunno con gusto.  La ricetta che vi propongo è un secondo piatto leggero ma ricco di sapore. continua

Ottobre, mese di castagne e funghi..... proponiamo una ricetta con entrambi i vegetali e vediamo cosa ne esce e poi scegliamo il vino giusto. continua

Risotto autunnale,molto molto gustoso! Un giorno, uscendo dal convento, san Francesco incontrò frate Ginepro. Era un frate semplice e buono e san Francesco gli voleva molto bene. Incontrandolo gli disse: "Frate Ginepro, vieni, andiamo a predicare". "Padre mio" rispose, "sai che ho poca istruzione. Come potrei parlare alla gente?". continua

Voglia di preparare un primo piatto gustoso e dal sapore un po' originale? Ecco la ricetta per la realizzazione i deliziosi gnocchi di castagne ai funghi e pancetta: vi sorprenderanno. continua

Il matrimonio a tema deve essere bene organizzato, se vi sposate durante la stagione autunnale potete imbandire la tavola di ricchi e gustosi piatti a base di prodotti tipici del periodo. Le prelibatezze autunnaliprovengono dal bosco , hanno colori e sapori decisi, l’occasione giusta per contestualizzare il vostro matrimonio con un menu a tema. continua

È finalmente arrivato l’autunno un po’ in tutta Italia! … e tutto sommato non è niente male se considerate che questa stagione ci regala frutti meravigliosi da utilizzare in cucina: castagne, funghi, pere… e da qui parte la nostra proposta per Il Pranzo della Domenica di oggi. continua