I brownies non sono una torta ma nemmeno dei biscotti, sono dei dolcetti statunitensi a base di cacao, burro, farina, uova e zucchero davvero squisiti! Per la preparazione c'è chi utilizza il cioccolato e chi invece il cacao, qui va molto a gusto personale, posso dire che i miei brownies preferiti sono quelli al cacao. continua

Ingredienti • 100 gr cioccolato fondente • 125 gr burro ammorbidito • 200 gr zucchero di canna (nella ricetta originale è 275 gr ma secondo me sono troppo dolci) • 1 bustina di vanillina • 2 uova leggermente sbattute • 90 gr di farina bianca • 2 cucchiai di cacao amaro • 100 gr di noci o nocciole a pezzi • 50 gr di cioccolato a pezzetti o g continua

Mi capita spesso di preparare un torta da portare al lavoro per condividere nuovi inizi o progetti di successo. Dato che so preparare solo una torta, quella agli amaretti, che ogni volta riscuote successo, ho deciso di condividere sul mio blog la ricetta!! Non aspettatevi chissà quali risultati. continua

Lo so che blogger ce la sta mettendo tutta (ad impedirmi di postare) ma non ci riuscirà. Alla fine vinco sempre io, con pazienza e tanta, tanta dolcezza. Del resto, c'era lo showcooking di California Bakery da raccontare e soprattutto dei fantastici brownies da condividere e quindi non ha proprio resistito! ... continua