Ieri è stata proprio una giornata fredda. Cosa c'è di meglio allora che stare in casa al tepore del camino e mangiare una bella e buona succolente polenta? Quando Ambra ha pubblicato gli ingredienti per il mese di ottobre della sua Piccola Bottega di Campagna , non ho avuto dubbi sulla ricetta che avrei fatto, aspettavo solo il momento giusto. continua

Oggi vi lascio una ricetta buonissima... non potete assolutamente non provarla!!! ;-D Ingredienti per circa 12 crostoni: 225 gr di polenta precotta 900 ml di acqua (per l'acqua leggete sulla vostra confezione) sale q.b. Ingredienti per la farcia: 200 gr di Carpaccio di funghi porcini in olio di oliva dello Store Valtellina formaggio asiago q.b. continua

Buon giorno a tutti, eccoci di ritorno dalla Piccola bottega di campagna, come avrete notato sull'header il mese di ottobre sarà all'insegna di funghi e noci ...che ne dite? Sono di vostro gradimento? Allora posso dare il via a questa nuova sfida...e voi... continua

Va bene, lo ammetto...l'acquisto delle quaglie è stato di tipo compulsivo....della serie..."oddio le quaglie...non le ho mai cucinate, devo provare.. continua