Spesso si associa la vecchiaia a problemi di senilità e malattie degenerative. Non sempre è così, e in ogni caso sono processi di declino che possono essere fermati o rallentati. Le spezie sono uno di quegli alimenti utili più di ogni altro al cervello. Ecco secondo Care2 cinque erbe antinvecchiamento: 1. continua

La carne di tacchino mi piace molto, è una carne leggera, secondo me molto versatile, ricca di proteine nobili e di aminoacidi, è povera di grassi e ha un buon contenuto di ferro. La bistecchina di petto di tacchino, con il limone è un classico salvacena e salvalinea.... continua

In una delle tante calde serate di questa estate che sta per giungere al termine abbiamo organizzato una cenetta in quattro e quattr'otto tra pochi amici e uno di questi, Matteo, è arrivato fornito di tre gustosissime salsine da spalmare su fette di pane tostato caldo. continua

Ho comprato le patate sbagliate, ma a mia scusante posso dire che al super c’erano solo quelle. Ok, forse dovevo cercare meglio, ma MI SEMBRAVA che ci fossero solo quelle. continua

Com’è confortevole e riposante per la mente concentrarsi sulle bizzarrie meteorologiche. continua

Ed ecco l’unica e ultima parmigiana della stagione, visto che non l’avevo ancora fatta mi son detta: ma si dai esageramo e rendiamola un piatto unico bello sostanzioso La mia porzione è stata accompagnata con un semplice riso basmati, altrimenti avrei mangiato un chilo di pane In questa ricetta ho usato il tofu affumicato alle mandorle è l’unic continua

Direi una cena mare e monti… fine estate e inizio autunno… solare e piovosa… Oggi siamo in 5: prima arriva G, poi P, poi W, poi ci raggiunge anche A. Primo, secondo, contorno, dolce… dolce? Che dolce? Non me lo ricordo, non ho nemmeno la foto… Torta alla salsa di frutta , ecco quale dolce, ora me lo ricordo. continua

Foto tratta da evvi-saru.blogspot.com Oggi la Nonna vi presenta una pasta con un ragu semplice ma squisito, dal sapore fresco  e dal profumo profondo. Una pasta a base di Menta per la freschezza, aglio per la consistenza, pomodoro per il gusto. continua

Pesci da zuppa al mercato A dire “zuppa di pesce” si fa presto . A fare la differenza sono gli usi regionali e nazionali, ricette più o meno ricche e la fantasia di cuochi e casalinghe. In Francia la zuppa è servita con tranci di baguette da imburrare, panna e formaggio tagliato a fili. continua