Oggi vi lascio una ricetta buonissima... non potete assolutamente non provarla!!! ;-D Ingredienti per circa 12 crostoni: 225 gr di polenta precotta 900 ml di acqua (per l'acqua leggete sulla vostra confezione) sale q.b. Ingredienti per la farcia: 200 gr di Carpaccio di funghi porcini in olio di oliva dello Store Valtellina formaggio asiago q.b. continua

Mafaldine con sugo ai funghi secchi   Ingredienti 320 g di mafaldine (reginette) 420 g di pomodori pelati 40 g di funghi porcini  secchi 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato surgelato olio extravergine di oliva 1 pizzico di zucchero peperoncino piccante in polvere sale Preparazione 1) Preparate l'aglio . continua

Buongiorno e buona domenica!!!! ..inutile ripetermi sul tempo.. su Roma splende un bel sole.. fa caldo ed il cielo è azzurro!!! :-D Che si fa quando una sera si rientra tardi o si è troppo stanchi per cucinare qualcosa? semplice.. ci si affida ad un sugo pronto... nel mio caso questo buonissimo ai funghi porcini della Inaudi ... continua

Va bene, lo ammetto...l'acquisto delle quaglie è stato di tipo compulsivo....della serie..."oddio le quaglie...non le ho mai cucinate, devo provare.. continua

Presentiamo la ricetta deliziosa delle Lasagne con Funghi Porcini e Salsiccia . Un ricetta funghi, amata da tutti gli italiani, che si lasica desiderare fino all'ultimo boccone. La ricetta delle lasagne con funghi porcini e salsiccia è un variante della ricetta classica, tipica del periodo stagionale in cui i porcini sono disponibili. continua

Fuori piove, l'estate ormai ci ha abbadonati, e mentre il flan di porcini è in cucina a cuocere lentamente, vi posto la ricetta delle sfogliatine ai funghi, una ricetta semplice e veloce, di siura riuscita e di grande effetto. Non importa avere solo funghi porcini, potete utilizzare anche funghi misti, freschi o congelati. continua

Ecco a voi una ricetta che ha il profumo di autunno, facile e veloce da preparare: i voul-au-vent ai funghi porcini , un antipasto goloso che è il perfetto preludio per un risotto o per secondi piatti a base di carne. continua

  Non ne posso più di foto dell’Elba Torniamo alla cucina. Domenica ho fatto il pollo ai funghi porcini nella pentola di pietra ollare. E’ venuto buonissimo, saporito al punto giusto, leggermente piccante e con un gusto intenso di funghi veri e pollo vero. continua

Clicca qui ....e leggi gratis Adoro i cambi di stagione, portano sempre con se un nuovo inizio. L’autunno è una delle mie stagioni preferite, per i suoi colori caldi, dalle mille sfumature, e la sua aria pungente del primo mattino. continua