INGREDIENTI: 10 kg di peperoni rossi e gialli, 3 l di aceto di vino bianco, 3 l di acqua, 200 gr di acciughe sott'olio, 8 spicchi d'aglio, 2 l di olio extravergine di oliva, sale. continua
Nelle ultime pagine scritte qui, mi sono dilungata sulla bella stagione che stava per finire, sull’autunno che ormai era alle porte e di quanta malinconia portasse con se’…già mi vedevo a guardare la pioggia battere sui vetri della finestra, magari avvolta in uno scialle caldo e una tazza di tè fumante in mano…… Beh, niente di tutto questo, cancell continua
Vediamo una nuova ricetta tratta da La Prova del Cuoco del 14 settembre 2011 all'interno della rubrica Ricette d'Italia con Anna Moroni, in cui la simpatica cuoca di raiuno prepara i piatti suggeriti da casa. continua
Ingredienti: Peperoni rossi e gialli cipolla uvetta pinoli 2 cucchiai di zucchero 2/3 cucchiai di aceto balsamico peperoncino piccante olio - sale 1 spicchio d'aglio Preparazione: Lavare i peperoni, togliere i semi e i filamenti interni e tagliarli a striscioline, affettare la cipolla e mettere i due ingredienti in una padella a bordi alti insi continua
Il primo giorno di settembre dalle temperature quasi autunnali è arrivato. continua
Da fare subito, mentre i peperoni sono ancora dolci per il sole dell'estate PEPERONI IN AGRODOLCE CON PISTACCHI E MANDORLE 4 peperoni carnosi colorati un cucchiaio di mandorle a lamelle un cucchiaio di pistacchi sbollentati e spellati un cucchiaio di uvetta (omessa) un cucchiaio di miele di fiori d’arancia 2 cucchiai di aceto bianco olio evo sale L continua
PEPERONI IN AGRODOLCE Oggi si può dire che ha piovuto tutto il giorno,aspettavo il mio giorno di riposo per uscire e invece mi sono dovuta accontentare di un giretto al paese per comprare alcune cose che mi serviranno per fare la torta per il mio compleanno. continua