Una variante della panna cotta dai colori giallo intenso e marrone caldo, proprio come i campi di girasole dell' Umbria . Ingredienti per persona: • 50 ml di panna fresca • 40 ml circa di latte • 20 g. zucchero • gelatina (3 fogli per 4 persone) • 0,15 g. continua

Come avevo già detto qui , domenica mattina, mi sono messa in cucina a grigliare qualsiasi verdura avessi in frigorifero. Il mio obiettivo era fare una mega tirata al caldo, per poi tenere spenta ogni fonte di calore almeno per 2 giorni. continua

fusilli allo zafferano Oggi Pasta Antonio Amato vi propone una ricetta che potete tranquillamente preparare in pochi minuti e che difficilmente vi annoierà. Si tratta di una proposta di fusilli della linea Semola di Grano Duro allo zafferano. continua

Oggi avevo voglia di un bel piatto di pasta e nel frigo c’era un broccoletto. Però la classica pasta e broccoli non mi andava… Così è nato questo sughetto. continua

Dopo tanta dolcezza, ecco che torno con un piatto salato… nonostante mi sia scoperta (solo di recente) appassionata di pasticceria, ogni tanto mi piace ancora fare qualche esperimento nell’ambito che ho sempre considerato a me più congeniale, quello dei primi piatti. continua

Con questa ricetta ho aperto e assaggiato lo zafferano in pistilli dell’Azienda Agricola Silvia Rosa inviatomi da Atmosfera Italiana al posto della seconda fornitura di ciotoline finger food che mi sarebbe spettata per partecipare al concorso “Gioca Con I Finger Food Dish” anche con questo sito web. Devo dire che ormai ... continua