in questi giorni sono un po’ giù di morale, il mio cagnolone Tommaso, un terranova tanto dolce quanto grosso e peloso, non sta per niente bene. negli ultimi due anni l’ho un bel po’ trascurato e in questi giorni non faccio che pensare al tempo perso e al tempo che ancora vorrei lui stesse con noi, con me, con emma. continua
Effetti devastanti della calura estiva! E' già mercoledì, eppure, m'accorgo soltanto adesso d'aver miseramente mancato l'appuntamento con il (nostro) consueto dolcino del lunedì! Ora, ditemi: com'è che siete arrivati, sani e salvi, fino a metà settimana... continua
E' la torta preferita di mio marito, naturalmente non potevo fare a meno di prepararla per il suo compleanno! Lui, mio marito, ha appena superato i sessanta ma ne dimostra almeno 10 di meno, mannaggia, al contrario di me che, i mie, di anni, si vedono tutti. continua
Prima di cominciare la serie light ma buono! perché non lasciarsi andare un’ultima volta con questa crostata stupenda? È un po’ lunghina, ma non è difficile. continua
Ricettina semplice e molto gustosa io ho fatto delle crostatine, ma il procedimento è lo stesso anche per la crostata 350gr circa di pasta frolla 230gr ricotta 100gr mandorle tritate o in lamelle 2 uova 80gr zucchero scorza di limone un pizzico di sale zucchero a velo Preparare la pasta frolla e metterla a riposare Nel frattempo mettere in una terr continua
Click here to read the English version Vi ricordate il brownie al cioccolato e fleur de sel ? Come vi dicevo, il dessert completo comprendeva una combinazione di cioccolati e sinceramente non è stato semplice trovare degli elementi che potessero andare bene insieme, senza appesantire troppo il piatto e quindi creare un insieme armonioso per l'o continua
Da piccola tra i miei dolci preferiti rientravano le crostatine di una nota marca di merendine. Non mi importava che fossero al cioccolato, alla crema o alla marmellata. L’importante era l’insieme dei sapori e delle consistenze che si andavano a scoprire una volta addentate quelle d elizie. continua
Questo dolce per me è un po' pesantuccio se mangiato a fine pasto, mentre è adattissimo per la colazione o la merenda. Naturalmente si può fare anche in versione grande, io preferisco sempre le monoporzioni per la presentazione, la pasta frolla è molto friabile e al taglio tende a sbriciolarsi. continua
Nel week-end per fortuna ho un po’ di tempo per rilassarmi e per farmi venir voglia di preparare qualcosa di buono. E poichè adoro fare colazione (lo confesso, è il mio primo pensiero appena sveglia! :P) questa volta ho pensato a delle deliziose crostatine alla crema con marmellata di frutti di bosco. continua
Qualche giorno fa ho preparato queste crostatine con mele e crema. Si tratta di un dolce molto delicato ideale per chi ama i dolci con frutta. Se non avete voglia di fare le monoporzioni, potete fare anche un’unica crostata grande, facendo cuocere la base in pasta frolla per una ventina di minuti. continua