Ultime notizie del
Notizia del 16 ottobre 2010 da Alchimie in cucina
Ci sono piatti che non faccio perchè in casa non tutti gradiscono i frutti di mare, anzi a dire il vero li mangio solo io benchè sempre cotti, che crudi mi mettono terrore... continua
Notizia del 25 gennaio 2010 da UN FILO D'ERBA CIPOLLINA
ZUPPETTA DI FAGIOLI E VONGOLE CON FREGOLA SARDAEnglish belowLe cose della vita sono strane, senza dubbio: se penso che ho sentito parlare di fregula sarda da una romana che vive in teteschia ancora sorrido.... continua
Notizia del 30 luglio 2009 da rocco e i suoi…fornelli
ti leccherai i baffi, ho detto a Fiammetta, dopo averlo preparato questo piatto… Aò mi si è offesa… e subito dopo l’ho vista in bagno che si guardava le labbra attaccata allo specchio ;-))) Fregola con vongole, anelli e cipolla rossa Ingredienti per 4 persone: 1 kg di vongole veraci 200 gr di anelli di calamaro 1 cipolla rossa di Acquaviva 300 gr d continua
Notizia del 10 aprile 2010 da IO...COSÌ COME SONO...
Che meravigliosa giornata !! Non vi nascondo che oggi mi sono messa a cottimo ad abbronzarmi, mai come quest’anno ho bisogno di sole e di caldo sulla mia pelle! Mi ero quasi dimenticata di quel buon profumo di crema solare che piano piano impregna il costume e l’asciugamano, e quale meravigliosa sensazione sia, dopo un pomeriggio passato ad a continua
Notizia del 22 agosto 2010 da Senza panna
Non c'è ricetta, nel senso che non so le dosi, ho fatto a occhio e mi sono ispirata alla fregola sarda con le arselle, Sabato mattina dopo la corsetta a Villa Ada e dopo aver lavato scooter e macchina sono andata al mercato e ho comprato le vongole veraci, non c'erano arselle, poco male, erano saporitissime. continua
Notizia del 29 dicembre 2010 da la cucina di calycantus
L’abbiamo detto no che stiamo giocando ai buoni propositi? E si è anche capito pure che bariamo alla grande cercando di portarci avanti sull’anno che arriva (talmente avanti che avevamo datato il capodanno prossimo al 31 gennaio 2012, sigh…) sperando di farci trovare virtuosi e già perfettamente dentro le righe. continua
Notizia del 26 gennaio 2011 da Burro&Fragola's Blog
Oggi ho raccolto il primo cavolfiore, piccino piccio’ ma buonissimo, e mentre lo raccoglievo mi e’ caduto l’occhio su quel bel ciuffetto di erba cipollina di color verdone che spuntava li vicino e cosi’ Zac ho preso pure quella, visto che ne ho il campo pieno almeno in qualche modo la sfrutto! La fregola e’ una pasta di semola sarda, molto buona, e continua
Notizia del 21 febbraio 2011 da cooking elena
Nel bottino di viaggio di questa estate abbiamo portato dalla Sardegna la fregola, una specialità sarda che si ottiene lavorando con acqua la semola di grano duro a grana grossa. La preparazione prevede l’utilizzo della scivèdda, terrina di coccio lucida dentro e di una manualità esperta. continua
Notizia del 26 gennaio 2011 da Come una volta
Oggi ho raccolto il primo cavolfiore, piccino piccio’ ma buonissimo, e mentre lo raccoglievo mi e’ caduto l’occhio su quel bel ciuffetto di erba cipollina di color verdone che spuntava li vicino e cosi’ Zac ho preso pure quella, visto che ne ho il campo pieno almeno in qualche modo la sfrutto! La fregola e’ una pasta di semola sarda, molto buona, e continua
Notizia del 25 luglio 2011 da La Montagna Incantata
Quando sono partita da Palermo per la Sardegna avevo una valigia piena di generi di prima necessità (latte, biscotti, olio, sale zucchero ecc...). Al ritorno la stessa valigia l'ho riportata piena di leccornie sarde: fregola a trama grossa e fine, malloreddus, rametti di mirto, pecorino, pane carasau, guttiau e la prelibata bottarga di muggine. continua
