La cottura al cartoccio è sana perchè fa uso di pochi grassi, è veloce e consente di mantenere intatti tutti gli aromi ed i sapori delle vostre pietanze . continua
I filetti di meluzzo gratinati con patate sono una ricetta preparata con un mix ingredienti che rende il piatto veramente gustoso. continua
Che io sia una nostalgica non c’è dubbio. Ritengo che vi sia sempre stato un momento migliore di quello attuale, qualunque esso sia! Sono nostalgica non solo degli anni ’90, il grunch e tutte le sue declinazioni. continua
Queste frittelle, o bignè, al merluzzo sono un piatto davvero delizioso e non molto difficile da preparare. Sono un'ottima alternativa alle solite frittelle alle alghe . continua
Una ricetta facile e veloce, a base di pesce quindi con pochi grassi. Adatto alle diete anti colesterolo e anti trigliceridi, il merluzzo come molti altri pesci dei mari del nord è ricco di " omega 3 " che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. continua
Ingredienti : 8 Tranci Merluzzo (anche Surgelati) 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Pangrattato 1 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Preparazione : Sciacquate i capperi sotto lâacqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spi continua
Per 4 persone: 4 filetti da 150g l’uno di merluzzo 400g di piselli sgranati freschi 12 pomodori pachino 1 cipolla piccola 1 gambo di sedano piccolo 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva brodo sale e pepe fate un trito di cipolla, sedano e aglio; fatelo soffriggere in un tegame con due cucchiai di olio; unite i filetti continua