Questo non era in programma. Voglio dire, stando alla programmazione settimanale ( che sarà pure estemporanea e suscettibile d’improvvisate, ma sempre di programmazione settimanale si tratta :)), questo non era un piatto per il blog. continua
Una sera non sapevo cosa fare e così mi sono detto: perché non fare una bella pasta?! siamo italiani, la pasta è la cosa che ci distingue culturalmente da tutto il resto del mondo! Nessuno a parte noi italiani sa cosa voglia dire pasta al dente. Una volta capito che la strada è quella giusta bisogna anche scegliere un buon sugo. continua
CONCHIGLIE CON CREMA DI SPINACI E DADOLATA DI PANCETTA GRATINATE AL FORNO Ingredienti per 6 persone: 550g di conchiglie 500g di spinaci surgelati 1/2 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 100ml di panna 50ml di latte (temperatura ambiente) 150g di cubetti di pancetta dolce parmigiano reggiano grattugiato q.b. sale e pepe q.b. continua
Fra pochi giorni è la festa del papà, come ogni anno le mamme cercano qualche ricetta semplice e appetitosa da preparare con i bambini per la grande occasione. In soli 10 minuti, fate contenti i papà con una ricetta facile e ghiotta. continua
Ragazzi e ragazze, grandi e piccini, madame e monsieur eccoci con il nostro abitudinale appuntamento ! Che cosa si mangia per pranzo/cena? Oggi sono davvero rimasto senza parole... continua
Ingredienti: 300 gr. Pasta (io in genere uso le penne) 200 gr. Prosciutto cotto 250 gr. Mozzarella 30 gr. Burro 30 gr. Farina 00 300 gr. Latte Sale Pepe Noce moscata Parmigiano Ingredienti Vediamo come preparare un timballo di pasta in bianco, una ricetta di semplice preparazione e di sicura riuscita. continua
Da buona italiana, torno a parlare di pasta con una ricetta veloce veloce, adatta a chi ha poco tempo in cucina: metre la pasta cuoce, prepari il sugo! E dopo la polenta e funghi al forno , ecco una ricetta per un primo . continua
Buongiorno.. ma che bello starsene a casuccia in ferie.... certo ci sono le lavatici da fare... casa da pulire.. ma volete mettere farlo nella totale tranquillità.. anzichè semrpe di corsa solo il week-end? ;-) A Roma fa un caldo che ti scoraggia anche a mettere naso fuori di casa... un'umidità pazzesca.. si suda già dalle 9 della mattina.. continua
Al mio solito tortino di patate che adoro, ho aggiunto un avanzo di spinaci, ed è venuto così buono che d’ora in poi la ricetta ufficiale del mio tortino sarà questa. Se non l’avete mai provata ve la consiglio è speciale... continua