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Notizia del 11 luglio 2011 da Le delizie dello chef
Ingredienti: 300 g di salmone al naturale 230 g di salmone affumicato 10 g di gelatina in fogli un albume 2-3 cucchiai di panna fresca 3 cucchiai di brodo vegetale 50 g di insalata sale Procedimento: Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda e lasciarli ammorbidire per 15 minuti. continua
Notizia del 29 novembre 2009 da gustoblog
Per le feste di natalizie, Vigilia , Natale o Capodanno che sia, questo antipasto è leggero e sfizioso. Occorrono due pompelmi, rosa e giallo, del salmone affumicato a fettine e del pepe nero macinato fresco. Lavate i pompelmi . Una parte spremetela ed emulsionate con olio extravergine di oliva e pepe. L’altra metà tagliatela a fettine sottili. continua
Notizia del 12 aprile 2011 da Sostando in cucina
Le tartine con salmone – antipasti nella nostra cucina. Ingredienti e dosi per 4 persone. 12 fette di pancarré, 250 grammi di salmone affumicato, 2 uova, un limone, 50 grammi di burro, una tazza di latte, dell' olio di oliva. Prepariamo le tartine. continua
Notizia del 22 novembre 2010 da 100piatti
Questo è un antipasto a base di pesce che va benissimo per la cena della vigilia di Natale, ma anche per quella del 31 dicembre e comunque, per tutte quelle occasioni un po' speciali in cui ci piace preparare qualcosa di stuzzicante , bello da presentare, ma facile da fare. continua
Notizia del 18 gennaio 2009 da A scuola di cucina
INGREDIENTI Per 4 persone 2 avocado grossi 1/2 limone 100g di salmone affumicato 3 cucchiai di panna da cucina 2 rametti di aneto 1 cuore di lattuga piccolo 4 pomodorini ciliegia sale e pepe Per la panna acida: 1 cucchiaio di panna da cucina 1 filo di succo di limone sale e pepe —————————————- Aprite gli avocado a metà, ed estraete il nocciolo con continua
Notizia del 26 gennaio 2009 da Doki Cucina
Preparazione: 10 minuti + 1 ora di raffreddamento Difficoltà: San Valentino si avvicina piano piano: ancora una ventina di giorni e ci si troverà a celebrare la festa degli innamorati con il partner. continua
Notizia del 19 dicembre 2009 da donna fanpage
Le lenticchie sono un piatto tipico che nelle feste di Natale e per fine anno, non può mancare! Sia perché si sa , sono di buon augurio, sia perché diciamocelo: sono squisite! Non tutti però gradiscono il cotechino che di solito si accompagna a questi legumi… Prepariamo allora anche una seconda scelta che si sposi altrettanto bene e ne valorizzi il continua
Notizia del 15 marzo 2010 da Ricette Bimby
La mousse di salmone fa sempre gola anche se non siamo sotto le feste di Capodanno. Questa ricetta unisce il sapore forte del salmone affumicato alla freschezza del philadelphia . continua
Notizia del 29 dicembre 2010 da Uncuoredifarinasenzaglutine
E' burrosetta, ma è piaciuta molto ed è semplicissima! Ideale come antipasto! Mousse al Salmone Affumicato Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia l'8 gennaio 2009 150 g di salmone affumicato 80 g di burro 80 g di panna fresca 4 filettini d'acciuga sott'olio 1/2 bicchierino di vodka (quella liscia concessa ai celiaci) Frullare insieme tutti gli continua
Notizia del 17 novembre 2010 da Vissi d'arte... e di cucina
Oggi ho iniziato -con molto anticipo rispetto al solito- le prove per il pranzo di Natale e l'occasione me l'ha data Patrizia de La Melagranata con il suo contest "Christmas Finger Food", al quale partecipo davvero volentieri: io adooooro il finger food e questo da sempre, prima ancora che diventasse una moda... continua
