Le millefoglie con budino di cioccolato o crema chantilly Anteprima di Carnevale con le millefoglie ripiene al budino di cioccolato o alla più classica crema chantilly. Velocissime da preparare, fanno diretta concorrenza a Zeppole, Chiacchiere e Castagnole. Un peccato di gola che si può affrontare a cuor leggero almeno per una volta. continua

Un’altra ragione per la quale Milano non è proprio da buttar via è Sant’Ambrogio! Si rientra al lavoro solo giovedì, praticamente senza neanche accorgersene è Natale!! Una meraviglia. Queste tartelettes al cucchiaio sono la rappresentazione fisica della mia capacità di mettere sempre e comunque una toppa ai pasticci che mi tocca affrontare. continua

Non faccio solo torte al cioccolato: ma anche altri impasti come questo allo yogurt. continua

Questa è la mia torta della bontà con cui partecipo al contest di Genny Gallo di "Al cibo commestibile"! E' stata una vera bontà mangiarla... continua

Dopo un lungo girovagare per i vari blog di pasticceria ecco che ho scelto la torta da fare per il compleanno della mia piciula....e' stata una scelta "sofferta"....tutte quelle torte buone buone...postate con tanto amore....mmmmhhhhh!!!!.....alla fine ho scelto lei: la torta al cacao della mia amica Sandra del blog "Il cucchiaino di Milu' "... continua

Qui trovate tutti i passaggi fotografati Prendendo spunto per il pan di spagna al pistacchio dalle ricette di DANITA  ,che trovate su Cookaround (sempre fonte di ispirazione) e di DONNAFREE ho preparato questa deliziosa Torta al Pistacchio con trionfo di Fragoline e crema chantilly per il mio Amore!!!!!!! Ingredienti: * 200 gr di farina *10 continua

Una bella fetta di torta, cosa mette più allegria? Cosa è in grado di coccolare meglio? Questa crostata è così, dolcezza per le papille e per lo spirito, ideale come chiusura di un buon pasto ma anche come spuntino pomeridiano o per allietare il tempo di una chiacchierata tra amiche! La pasta sucrèe è friabile ma tuttaltro che dura, la doppia c continua

Ingredienti per avere una crema chantilly più soffice •   200 ml di panna fresca •   200 ml di crema pasticcera (le unità di misura posso variare in base alla consistenza della crema es: 1/3 di crema pasticcera 2/3 di panna montata otterete una crema meno soffice) Preparazione della crema pasticcera: Ingredienti: •   1 litro di latte •   4 tuor continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 110 g. di farina 30 g di burro 1 cucchiaino  da tè di zucchero 1 dl e 2 cucchiai di latte 3 uova 40 g. continua