Ultime notizie del
Notizia del 16 settembre 2011 da Cucina | BlogLive.it
E’ uno degli insaccati preferiti da noi italiani e non solo e nel 2011 compie quello che si potrebbe definire il suo 350° compleanno: la mortadella . Originaria dell’Emilia Romagna trova sede, come capitale produttiva, a Zola Predosa comune della provincia di Bologna. continua
Notizia del 10 giugno 2009 da castropignano katerpillar's blog
In tempi di crisi la mortadella è una certezza: gustosa, italiana ed economica. Costa un terzo rispetto al prosciutto crudo, è più saporita di quello cotto e, a differenza di alcuni salumi prettamente locali non è conosciuta e consumata solo a Bologna. A decretarne il successo sono i dati di vendita: lontana dal battere prosciutto cotto e continua
Notizia del 13 ottobre 2008 da gustoblog
Mi piace abbinare nelle ricette la mortadella alle verdure: trovo che, sebbene le preparazioni alla fine non risultino proprio leggere e ipocaloriche, di solito l’accoppiamento dà una combinazione di gusto più intensa, che non si ferma alla grassezza della mortadella ed il piatto suggerisce così una più ampia gamma di abbinamenti con il vino@ continua
Notizia del 28 febbraio 2009 da viaggi in italia
Domani 1 marzo, prima domenica di Quaresima, la frazione di Varone, in località Riva del Garda, organizza un gustosissimo evento gastronomico: Polenta e mortadella. Ogni anno questa sagra da inizio alle “danze” d’assaggio con la sfilata del Comitato, dei cuochi e delle autorità paesane. continua
Notizia del 23 aprile 2009 da butta la pasta
La mortadella è uno dei salumi più amati, nonostante la sua fama di essere poco “nobile”, raccoglie tantissimi consensi. E’ un salume cotto, a pasta fine. Nonostante assomigli ad altri prodotti stranieri, per esempio ai wurstel, che sono a pasta chiara, la differenza fondamentale è che la pasta finissima si ottiene macinando le carni con continua
Notizia del 16 gennaio 2010 da FraGolosi - Ricette di Cucina Italiana
Ingredienti per 4 persone: 20 bignè. Per il ripieno: 150 g di mortadella, 100 g di mascarpone, 100 g di ricotta, 1 tuorlo , un pizzico di pepe nero. Per decorare: mascarpone e un uovo sodo. Preparazione: Frullare la mortadella e mescolarla con il mascarpone, la ricotta, un pizzico di pepe ed il tuorlo. Se necessario, unire un cucchiaio di latte. continua
Notizia del 14 giugno 2009 da L'Antro dell'Alchimista
In attesa di fare un post dedicato dove vi racconterò della magia unica che si respira a Torre del Lago Puccini , della visita alla casa del Maestro, del romantico alberghetto affacciato sul Belvedere Puccini dove alloggiavamo, dello splendido concerto di Marco in occasione del primo anno dall'inaugurazione del Gran Teatro all'Aperto, del b continua
Notizia del 07 maggio 2009 da stegnat de polenta
Ricetta saporita e invitante, il riso si sposa benissimo con la mortadella. Un piatto semplice con pochi ingredienti ma che accontenta anche i palati sopraffini. Ingredienti: 250 gr di riso 1 piccola cipolla tagliata sottile 150 gr di mortadella tagliata sottile e spezzettata 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. continua
Notizia del 20 gennaio 2010 da Il dolce mondo di Sara
Veloci, facili, e troppo buone !!! Se le fate al forno sono anche light....certo che fritte...sono il massimo della bontà :) Sono le polpette di ricotta...se le provate non le lasciate più, garantito !! Potete omettere la mortadella se non vi piace, o se siete vegetariani. continua
