Si riaprono le iscrizioni! Il corso si svolgerà di sabato pomeriggio presso la mia residenza domestica durante il corso sarà realizzata una torta a un piano che io stessa vi fornirò Temi che affronteremo: consigli sull'utilizzo degli impasti più adatti per le torte decorate preparazione della pasta di zucchero preparazione della crema di burro glas continua

Pisa - Sabato 28 maggio si terrà, presso il negozio di Zubbolandia a Pisa, un corso di decorazione di torte , si tratta di un corso base per imparare a decorare torte usando la pasta di zucchero . Il corso sarà tenuto da Patrizia Foresta . continua

Le torte preparate sono due, una a due piani ed una singola. continua

Ogni volta che si presenta un’occasione speciale, tipo il compleanno di un bambino , chi, come me, decide di non ricorrere alla pasticceria per la torta di compleanno, inizia già qualche settimana prima a scervellarsi su quale dolce preparare e come procedere per la realizzazione. continua

La scorsa settimana a Farnham, fuori Londra, si è tenuto l’annuale festival di decorazione di torte, cioccolato e pasta di zucchero, organizzato da Squire Kitchen, nome famoso nel campo anche per i loro corsi di decorazione di dolci!   Devo ammettere che se noi siamo il paese dei 2000 pasticcini, dei gelati e delle torte, e se continua

La ricetta della pasta di zucchero è di fondamentale importanza se si vogliono fare delle torte decorate. La pasta di zucchero deve essere necessariamente compatta, per modellarla sulla torta senza rischiare che si rompa, e leggera altrimenti si rischia di far franare la torta sotto il peso delle decorazioni. continua