Per il contest floreale: di.. Ti cucino così! Niente di originale lo sò.. e foto pure bruttine.. ma in cucina i fiori non li utilizzo molto.. continua

Ricetta fiori di zucca, o zucchine, ripieni e fritti I  fiori di zucca sono, come più volte detto, i tipi di fiori commestibili più utilizzati in cucina, per il loro sapore gustoso ma delicato. Essi sono impiegati sia nella preparazione di antipasti (come in questo caso), che primi e secondi piatti. continua

Collegati Made in Kitchen per vedere il risultato finale, intanto ti anticipo qui la ricetta: Oggi a Roma si festeggia San Pietro e Paolo, i santi “patrono” della città, è quindi giorno festivo, solo da noi. continua

fiori di zucca in pastella, fritti , inserito originariamente da fugzu . continua

Lo sapevate che anche i fiori di zucca possono essere di sesso diverso? Per la frittura, scegliete i maschi, caratterizzati da un lungo peduncolo alla base. Naturalmente devono essere freschissimi, appena colti. E chi preferisce una pastella più morbida e avvolgente sostituisca l'acqua con altrettanto latte. continua

Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca 100 gr. di farina 1 tuorlo 2 albumi 150 ml. di latte sale olio di oliva per friggere Lavare i fiori di zucca, togliere il pistillo, asciugarli delicatamente con carta cucina. In una terrina mettere la farina, il sale e impastare con il tuorlo, 1 cucchiaio di olio e il latte e fare una pastella. continua

Queste pittule con i fiori di zucca sono favolose…la base è quella delle pittule classiche Ingredienti: fiori di zucca farina acqua q.b. continua

Ognuno ha la propria ricetta, quella per cui nessun altro al mondo può copiare, che tanto anche se ci prova non gli verrà mai bene come a te. continua

Preparate una pastella piuttosto densa in una scodella, mescolando insieme farina, acqua e sale. Lasciate riposare un’oretta. Nel frattempo pulite e lavate delicatamente i fiori di zucca, senza stropicciarli, e posateli su un panno ad asciugare. continua

Ingredienti: 3/4 fiori di zucca a persona farina uovo olio per friggere Pulite i fiori di zucca * . Lavateli e asciugateli bene. Passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e mettete a friggere nella padella con l'olio già caldo. continua