A volte ha proprio ragione il caro vecchio Elio... tra il dire e il fare c'è di mezzo "e il"... ;-) anzi, tra il pensare e il fare, in questo caso. continua

Ieri mi sono svegliata con la voglia di provare nuove ricette e vista la quantità di libri appena acquistati mi sono buttata sul ricettario di Christophe Felder . Per il momento ho acquistato solo il primo volume (in lingua francese.. continua

Ingredienti Dosi per 6 persone 150 gr di burro 125 gr di zucchero 3 uova 200 gr di farina 150 gr di gherigli di noci 50 gr di cioccolato fondente Sale Preparazione Passate al frullatore 50 gr di gherigli di noci fino a tritarli finemente, montare con le fruste elettriche gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale. continua

Oggi sono di corsa, quindi niente chiacchiere ma solo una ricetta buonissima di Biscotti...l'ho trovata QUI .. ma è stata trasmessa anche in Radio..la Pasticceria DaVenicio è la migliore di Arzignano, anche se a dire la verità negli ultimi anni non le frequento molto!!..anzi per niente!!hihi.. continua

I biscotti sono un dolce perfetto per qualsiasi occasione , non hanno un tempo prestabilito per essere… gustati! A metà mattina, o a merenda, ma anche in qualsiasi momento viene voglia di qualcosa di sfizioso e dolce. Questi in particolare sono biscotti alle noci ricoperti di cioccolato e decorati con le mandorle . continua

Buonasera carissimi. Inauguriamo oggi una nuova rubrica, vale a dire: Lezioni di cucina per negati. continua

Una merendina per i vostri figli? Stanchi dei soliti snack confezionati, ricchi di conservanti o ingredienti sconosciuti? Rimediare è semplice, economico e si può preparare giorni prima ! Stiamo parlando dei biscottoni al cioccolato con granella di nocciole, squisito dessert che piacerà a tutti! Ingredienti: 125 g di burro - 70 g di zucchero se continua

Eccomi, sono tornata dopo un breve periodo di latitanza…chiedo perdono! Purtroppo ( o forse per fortuna) sono impegnata con la mia ultima fatica universitaria e, benché abbia in archivio molte ricette, non ho mai abbastanza tempo per scriverle per bene….e diciamo pure che un po’ di pigrizia non manca. continua

Che bello fare biscotti con i bambini, fanno tanto atmosfera natalizia e sigillano un eterno sodalizio mamma/figlio/a. continua

BISCOTTI ALLE NOCI CON FIOCCHI D’AVENA INGREDIENTI 120 gr di farina 00 80 gr di albicocche 4 gr di lievito per dolci 150 gr di zucchero di canna 120 gr di gherigli di noce 180 gr di fiocchi d’avena 120 gr di burro 80 gr di miele sale PREPARAZIONE Mettete la farina in una ciotola, unite lo zucchero tenendone da parte un cucchiaio, aggiungete un pizz continua