La crostata di susine è una delle mie preferite, a questa ricetta in particolare sono anche molto affezionata. Tanti anni fa (non specifichiamo quanti :P) quando frequentavo il primo anno di Liceo, per tutta l'estate dovevo andare quasi ogni mattina a lezione di matematica, vi lascio immaginare con che umore... continua

Personalmente trovo che le susine siano meravigliose nei dolci... È necessario, però, fare molta attenzione, perché al momento dell'acquisto le migliori susine devono emanare un leggero profumo di caramello. continua

Come vi raccontai presentandovi le susine al gratin … ho avuto per le mani un bel pò di susine da smaltire… susine rosse per la precisione! …così, visto la passione per il “ marmellare ” che ho ultimamente… ho fatto fare quella fine pure a loro!!! …così via giù in pentola con lo zucchero e… per dar loro un tocco caldo… ho pensato di aromatizzare il continua

Uno squillo improvviso quanto inopportuno, vista l'ora. Una voce inconfondibile dall'altra parte, che mi fa rimpiangere di non aver dato ascolto a quel primo fortissimo impulso che mi diceva non rispondere . Una conversazione, o meglio un monologo, di una noia mortale occupa i dieci minuti successivi. Però sono in attesa. continua

Finalmente si inizia, ma stranamente l'agitazione non si è ancora fatta sentire.  Ho passato un weekend bello e rilassante tra una suggestiva fiaccolata nei boschi per la festa del Santuario della Cornabusa in Valle Imagna, maestosi fuochi d'artificio e un intero pomeriggio con le mani in pasta. continua

Le susine in luglio e agosto ci guardano abbondanti dagli scaffali del reparto frutta, ora che sono in piena stagione, ci facciamo una bella marmellata? E già che ci siamo, una deliziosa crostata? Per la verità, riguardo alla marmellata, in questi casi procedo a una ricetta piuttosto veloce. continua

Tempo di susine, nere, belle e asprigne come piacciono a me. Me ne sono trovata a casa un bel po' grazie alla produzione massiccia delle piante dei genitori del mio ragazzo. Coltivano un orto per hobby, quindi grazie a loro mi trovo sempre piena di frutta e verdura fresche, piene di sapore, bio, a km zero e chi più ne ha più ne metta. continua

Susine, prugne dai colori vellutati occhieggiano ancora tra il verde delle foglie, in questo scorcio d’estate. Questo frutto dal colore blu, giallo, verde o rosso, a seconda della varietà e dalla buccia liscia, ha polpa morbida, succosa, dal sapore lievemente acidulo ed è per noi una riserva di vitamine e sali minerali. continua