Ingredienti per una persona 200 gr di spinaci 1 scalogno 1 spicchio d'aglio brodo vegetale olio extravergine d'oliva 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano sale marino pepe Per primo si rosola un spicchio d' aglio in olio d'oliva e quando e dorato va levato. continua
Un primo piatto delizioso e salutare, le Mezze Penne in Crema di Spinaci e Ricotta . Gli spinaci sono ricchi di antiossidanti, che proteggono l'organismo dai radicali liberi. Sono anche poco calorici e utili per chi segue dietre dimagranti o equilibrate, nonchè per chi soffre di anemia. continua
C’è stato un periodo della mia esistenza durante il quale la frittata di patate e cipolle era ciò che desideravo di più in assoluto: ogni volta che tornavo a casa per il fine settimana mia mamma ne preparava un quantitativo incredibile che io non esitavo ad ingurgitare tutto fino a quando, una bella volta, sono continua
Sottotitolo: un post del cavolo. Già perché oggi Sigrid ( Cavoletto di Bruxelles per quei marziani appena atterrati sulla terra che non sapessero chi è) viene qui a Firenze a presentare il suo libro e mi pareva carino dedicarle una ricettina. continua
Cos'è la colatura di alici di Cetara? Detta così sembrerebbe una zozzeria e invece è una cosa prelibatissima. Su Wikipedia si legge: "La colatura di alici di Cetara è un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera Amalfitana. continua
Ricetta sfiziosa e gustosa, che rifarò al più presto é questa degli gnocchi con salmone e vellutata di broccoli. Da leccarsi i baffi! :D A volte basta poco se si ha voglia di qualcosa di buono! :D Quindi rimboccatevi le maniche e fatevi in fretta questi gnocchetti. Dunque iniziamo.... Ingredienti. continua
Ecco il mio primo esperimento con l’agar agar in polvere acquistato da Natura Sì qualche tempo fa… per chi non lo sapesse l’agar-agar è un gelificante naturale ricavato da alghe rosse di diversi generi. I vantaggi di questa gelatina sono diversi: - ha un sapore tenue che non altera il sapore naturale. continua
