Lo scorso venerdì ho avuto il grandissimo onore di condurre insieme ad Attilio Scienza un incontro seminario sul Cabernet Sauvignon in Italia, atto primo dell’associazione “Terre da Cabernet”. continua
Quando si parla di Sicilia e si parla di vini rossi la mente tende sempre ad andare al nero’ d’avola, vitigno autoctono principe della regione, ma le meravigliosi condizioni microclimatiche di questa terra fanno si che qui trovino perfetta dimora anche le splendide uve cosiddette “internazionali”. continua
La prestigiosa rivista “Wine in China” ha inserito nella sua classifica dei 100 migliori vini esistenti al mondo il Cabernet Sauvignon prodotto dall'azienda Sagrado di Castelvecchio (Gorizia). La notizia conferma il successo che quest'azienda sta ottenendo in Asia con la vendita dei suoi rossi. continua
La versione italiana dell’ articolo di Brendan Jansen su Margaret River. Ancora grazie a Brendan per la sua grande disponibilità Margaret River Vine Center Margaret River è un’area nel Sud Ovest dell’Australia occidentale, compresa tra i capi di Leeuwin e Naturaliste, che riposa su un’antica formazione di roccia ignea (granito). continua
Le origini di questa uva, sono state per lungo tempo nebulose ed incerte. Certa è la notizia che il Cabernet Sauvignon abbia origini dal Bordeaux, coltivato d’elezione nella zona del Medoc,alla fine del XVIII secolo, in maniera estensiva ed intensiva. continua
di Marina Alaimo Terre da Cabernet è un’associazione raccoglie alcuni dei grandi Cabernet italiani per compiere un viaggio attraverso i vari territori, scoprendo le diverse espressioni di questo straordinario vitigno. continua
Cabernet Sauvignon Sicilia IGT Caratteristiche organolettiche: - colore: rosso rubino cupo e concentrato. - odore: bouquet fine e intenso, emergono sentori di fruttato rosso maturo, quasi confettura, fusi a gradevoli note floreali su di un fondo leggero di vaniglia. continua
Avete bisogno di un vino per le feste? Bene, io vi posso suggerire qualcosa che possa accontentare quasi tutti. Si tratta dei due vini rossi che vendo maggiormente qui in negozio e che, quindi, sono graditi alla maggior parte dei miei clienti. continua
Cabernet sauvignon | 10-15 € Al naso il meglio di sé. Ci rimarresti diverso tempo a vedere se possono fare capolino nuovi riconoscimenti*. continua
Continuiamo con la vendemmia dei rossi. Dopo Syrah, ieri è stata la volta di un’altra uva dal respiro internazionale che risponde al nome di Cabernet Sauvignon. Ricca di quei profumi che la contraddistinguono, la Cabernet è giunta in cantina tra l’acclamazione di operai ed enologi, che le hanno riservato gli onori che merita. continua