Ingredienti per l’impasto - 250 gr Farina - Acqua q.b. - Sale q.b. - 2 cucchiai Olio e.v.o. Ingredienti per il ripieno - Rucola - Pomodorini pachini - Mozzarella fresca - Parmigiano reggiano a scaglie Preparazione Mettere la farina su un piano di lavoro e impastarla con un po’ di acqua, sale e olio. continua
Ingredienti 500 gr di pasta per pizza 2 cipolle di media grandezza 100 gr mozzarella olio extra vergine d’oliva q.b 2 pomodorini 1manciata di olive nere Spicchio di aglio 8 filetti di acciuga Preparazione Preparare l’ impasto della pizza . continua
Un idea creativa per una pasta fredda diversa dal solito che in casa mia, quando siamo al mare e abbiamo ospiti, è un must. Provatela anche voi e vedrete che non ne rimarrete delusi. continua
Un idea creativa per una pasta fredda diversa dal solito che in casa mia, quando siamo al mare e abbiamo ospiti, è un must. Provatela anche voi e vedrete che non ne rimarrete delusi. continua
Questa è la pasta che mangiai la sera che conobbi Francesco. Diciotto anni fa e ancora ce l’ho in bocca, ma mai riuscirò a rifarla come quella. Era pure una festa, ma quando ci sono le materie prime se ne possono fare dei chili, che il godimento non potrà mancare. continua
E' quasi una settimana che non posto....... tornati dal lungo weekend marino, abbiamo trovato un caldo afoso e dovendo rispettare un tabellino di marcia giornaliero intenso..... la voglia di stare ai fornelli, ma soprattutto di mangiare cose elaborate è drasticamente diminuita...... via libera quindi a megainsalatone dove infilare di tutto.... continua
E’ un piatto ideale per la stagione estiva . continua
Come si fa’ a cucinare con un caldo cosi’ prepotente? Niente di meglio della pasta fredda, con pochi ingredienti buoni e possibilmente sani…ecco perche’ vi consiglio di condirla solo con olio d.o.p. continua
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta, 300 gr di polpa di aragosta già lessata, 200 gr di pomodorini, un mazzetto di rucola, 2 costole di sedano, olio, prezzemolo, sale e pepe Lessare la pasta, e condire con l’olio. Aggiungere l’aragosta a pezzetti, la rucola tagliata, i pomodorini e il sedano. Emulsionare olio, prezzemolo, sale e continua