Un piatto carinissimo, rapido da preparare e nato dalla necessità di realizzare qualcosa in pochissimo tempo. Presentiamo un idea della nostra amica di Pensieri e Pasticci , i Fagottini di Pasta Sfoglia farciti con Pesche Gialle, Amaretti Sbriciolati e Pinoli . Una deliziosa merenda, dal forte impatto e nata per puro caso. continua

Un primo piatto sfizioso e agrodolce… ecco a voi la ricetta dei Tortelli di zucca al pesto di rucola e amaretto , proposta da Cigra Edizioni ! Gli amanti della pasta fatta in casa apprezzeranno questo eccellente connubio di sapori e colori, dalla semplice realizzazione . continua

Anche in questo caso la zucca ha lasciato il segno, si sente un pò il gusto. Ingredienti: 130 gr zucchero 350 gr farina con lievito Molino Rossetto 200 gr zucca (peso è da cotta e pulita) 200 gr burro 2 tuorli 60 gr amaretti Sbattere burro e zucchero, unire i tuorli, poi la zucca, farina e amaretti. continua

Direte voi: ma c'hai preso gusto con queste formine? Si si, mi piacciono troppo! E poi queste cupolette o bombette sono il frutto di una sperimentazione del post incontro del mese scorso. continua

Sono settimane che girovagando tra i vari blog, continuo a leggere ricette con la zucca.  C'è chi ha preparato ravioli e chi si è cimentato in souflè o sformatini., e allora mi son detta: "...perchè non provarci?". Quella che vi propongo oggi è una ricetta di una torta che preparo da molto tempo e che riscuote sempre un gran successo. continua

Che la zucca ci stia con gli amaretti lo sanno tutti ma io non l'avevo mai provata e complice un bel pacchetto di zucca fresca che la mia mamma mi ha regalato, matura e succosa al punto giusto ho provato a fare questi meravigliosi cake. Davvero il sapore è buonissimo dolce al punto giusto, quasi inebriante con l'abbinamento degli amaretti. continua

Si avvicina l’autunno e, tra tutti gli ortaggi, la zucca è forse uno dei più colorati. continua