Ultime notizie del
Notizia del 23 febbraio 2010 da Quinto quarto
Come riportato qui da Licia Granello, alla fine Ferran Adrià lo ammette: chiude davvero il suo ristorante, per dedicarsi all’apertura di un “gymnasium gastronomicum”, un “think thank della creatività” dove troveranno posto architetti, scrittori, designer.. continua
Notizia del 23 marzo 2009 da designer
Un libro di ricette? Descriverlo così sembra quasi un linciaggio. Ferran Adrià, infatti, non è soltanto uno degli chef contemporanei più riconosciuti ed acclamati del momento, ma è anche un food designer ante litteram che ha esteso alla cucina una visione molto prossima alla cultura del progetto. continua
Notizia del 23 aprile 2009 da Peccati di Gola
Del caso Ferran Adrià ne avevo già parlato qui , al tempo che Striscia la Notizia aveva “smascherato” il suo modo di concepire la cucina. continua
Notizia del 18 luglio 2010 da BlogVS
Dopo il successo della prima edizione pubblicata a marzo 2009 ed esaurita in meno di un mese, Phaidon annuncia una nuova edizione in brossura del bestseller Un giorno a elBulli , il volume che rivela i processi creativi, la filosofia innovativa e le straordinarie tecniche del pluri-premiato ristorante elBulli e del suo chef Ferran Adrià . continua
Notizia del 19 luglio 2011 da Ogigia
I pullmini stracolmi di anziani che si inerpicano lungo Carretera a Montjoi evocano allegre comitive di aspiranti suicidi in cerca dello strapiombo migliore. A pochi metri di distanza li tallonano taxi bianchi partiti da Roses, 20 mila abitanti, 200 chilometri a nord di Barcellona. continua
Notizia del 16 luglio 2009 da Nomadi Stanziali
Il sottotitolo di questo post potrebbe suonare così: “Miniguida per una cena e una notte a Barcellona”. Siete nel quartiere di El Born, nel cuore di una Barcellona di vecchi vicoli e nuovi locali e qui passerete la notte in un hotel di design dopo aver mangiato da un allievo di Ferran Adrià. Nel giro di un quartiere, un paio di strade. continua
Notizia del 13 giugno 2009 da Abbuffone.it - I Nomadi del Gusto -
Ferran Adrià Acosta (Santa Eulàlia, Barcellona, 14 maggio 1962) è un cuoco spagnolo, ed è il famoso capo chef del ristorante El Bulli a Roses sulla Costa Brava. Ferran Adrià ha iniziato la sua carriera culinaria nel 1980 mentre lavorava come lavapiatti all’Hotel Playafels nella città diCastelldefels. continua
Notizia del 21 ottobre 2008 da Kelablu-The Food Tabloid
PROLOGO Scopriamo da una brochure patinata che è uscito per Phaidon: " A day at El Bulli ", il libro che segue minuto-per-minuto un giorno nella vita dello mejor cucinero Ferran Adrià, e del suo staff. COMPRARE O NON COMPRARE Sono 528 pagine e centinaia di foto per miliardari. continua
Notizia del 13 novembre 2009 da Tagliatelle vaganti
In occasione del 150° anniversario dalla fondazione della Croce Rossa, l’azienda francese Louis Vuitton , simbolo mondiale del lusso, ha presentato una collezione di oggetti firmata da una serie di artisti con l’obiettivo di finanziare un progetto umanitario in Nigeria. continua
Notizia del 13 febbraio 2010 da Dissapore
Ferran Adrià, lo chef catalano che per due decenni è stato l’ispiratore della cucina d’avanguardia, ha deciso di chidere PER SEMPRE il suo ristorante El Bulli di Roses, considerato da molti il migliore del mondo, per sostituirlo con un accademia di studi culinari. continua
