Un delizia semplice e salutare, caratterizzata dalla presenza dei semi si sesamo nero o di papavero. Presentiamo il Filetto di Salmone in Crosta di Semi di Sesamo Nero o Papavero, con Fagiolini . Un piatto leggero, ricco di aromi che si presta bene per una cena leggera o come secondo piatto di pesce. continua

Ecco uno degli altri antipasti di Capodanno, ma in realtà chi ci vieta di rifarlo quando ci pare? con queste dosi ne viene una terrina grandina, ma suddividendolo si può fare un dip per un aperitivo tra amici…. continua

Ecco una bella ricetta per il tonno, un patè delicatamente aromatizzato e colorato dalla curcuma. È facilissimo da preparare ed è adatto ad essere portato alla gita di Pasquetta, per poi spalmarlo su crakers o pane grigliato. Ingredienti per il patè di tonno alla curcuma (dosi per 4 persone) Condividi continua

Il Pate' è un piatto assolutamente sublime da spalmarsi su crostini o crostoni, per uno spuntino o come antipasto, gloria e vanto delle cucina Francese: ecco per voi la ricetta. continua

Cosa c’è di più buono di un bel piatto di pasta? Diciamoci la verità, possiamo condirla come vogliamo ed è sempre squisita. Anche se nelle diete ipocaloriche è bandita come se fosse veleno, la nostra cara vecchia dieta mediterranea ce la concede, ma sempre con moderazione. continua

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo una ricetta dal gusto particolare. Si tratta di un abbinamento decisamente insolito: pesce e funghi. Di solito i funghi stanno bene con la carne, ma ecco come cucinarli con un buon filetto di salmone. continua

Patè di fegatini in gelatina di birra : ingredienti : 300 g fegatini di pollo sale, panna fresca, 1 cucchiaio burro 100 ml birra 2 foglie di gelatina * - lessate i fegatini in acqua (senza sale), una volta cotti scolateli e frullateli aggiungendo il burro, sale e panna a cucchiaiate quanto basta per otterene un pate morbido da spalmare - sciogl continua

Finalmente è venerdì.... son contenta anche se dicono che il week end dal punto di vista metereologico non sarà un gran che.. e vabbè... Oggi voglio parlarvi di " Siculidivini " un'Azienda di vendita on line di prodotti siciliani.. con la quale ho iniziato una collaborazione e per questo Li ringrazio... continua

Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di spaghetti 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 gr. di bottarga fresca grattugiata 2 cucchiai di prezzemolo pepe q.b. sale q.b. Preparazione: Fai lessare gli spaghetti in abbondante acqua bollente non molto salata. Intanto pela lo spicchio di aglio e taglialo a metà. continua