"TWO IS MEGLI CHE UAN"! Ricordate la famosa pubblicità?! :)) =)) :)) =)) Mi è venuta in mente, perchè oggi vi propongo una ricetta doppia versione, se così si può dire! Con lo stesso impasto ho preparato questa scenografica coupelle: poi riempita con una golosissima mousse al cioccolato (eterna adorata di mio marito che vorrebbe che gli prepara continua

Mousse al cioccolato di Santin , a photo by fugzu on Flickr. Ieri sera eravamo invitati a cena e io ho così trovato la scusa per provare una ricetta di Santin , vista alla sua trasmissione "Dolci di casa" sul canale Gambero rosso. continua

L’ora del tè in molti paesi non si limita ad essere una piacevole pausa ma un vero e proprio rituale con regole precise. In gran Bretagna il tè viene accompagnato dagli scones ed i biscottini al burro, io vi propongo di cimentarvi con le lingue di gatto, che volendo potreste glassarle con del cioccolato. continua

    Ingredienti: 100 gr di burro a temperatura ambiente 100 gr di zucchero a velo 100 gr di farina 00 1 albume aroma di arancia in fialetta Mescolate insieme il burro, lo zucchero, l’aroma di rancia e la farina. Mettete l’impasto in una sac-à-poche e create dei biscotti direttamente su un foglio di carta forno posizionato sulla teglia. continua

Ebbene, dopo aver fatto il semifreddo al tiramisù mi sono avanzati 2 albumi, che farne? Avevo svariate possibilità come congelarli per accumulare albumi sufficienti per una torta, fare le meringhe o qualche frittata. Ma poi ho optato per dei biscottini che mangiavo spesso da piccola e che ha sempre avuto voglia di preparare ... continua

Ingredienti (per 6 persone) farina tipo "00": 100 g zucchero a velo: 100g albumi: 4 vanillina: una bustina Preparazione Lavorate con un cucchiaio di legno in una terrina il burro con lo zucche­ro a velo fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. continua

Temperature polari e neve ovunque portano disagio ma creano un atmosfera magica tipica del Natale !!! Oggi una ricetta semplice e veloce per creare queste golosissime lingue di gatto che possiamo accompagnare a un the delle cinque, oppure a una cioccolata calda …. continua

Ho fatto delle lingue di gatto (??) ma non con la ricetta classica, mi andava di usare della frolla da tagliare a fette, e così ho fatto. Sono ottimi biscotti da usare con il gelato, questo che abbiamo mangiato noi è al cioccolato , rigorosamente homemade. Oppure da inzuppare in una tazza di tè, in un rosolio profumato. continua